Cách Làm Bánh Biscotti Trà Xanh Thơm Ngon Giúp Bạn Giảm Cân Và Giữ Dáng Đơn Giản

Cách làm Biscotti trà xanh

Trộn bột mì khô

Đầu tiên cho 160gr bột mì nguyên hạt vào tô, 3gr bột trà xanh rồi trộn đều .

Đập

Tiếp theo Tiếp theo, thêm 30ml dầu dừa và 60ml mật ong cho vào tô mới và khuấy đều.

Tiếp theo, thêm lần lượt 2 quả trứng vào hỗn hợp mật ong và tiếp tục khuấy cho đến khi hòa quyện.

Hoàn thành phần bột bánh

Chia hỗn hợp bột khô thành nhiều phần sau đó từ từ cho vào tô trứng và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, cho 5 gam bột nở vào rồi trộn đều.

Trộn các loại hạt

Cắt đôi 50gr hạnh nhân, cho vào tô bột mì cùng 50gr quất khô, 50gr hạt bí. Trộn đều hỗn hợp một lần nữa là xong.

Tạo hình và nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút để ổn định nhiệt độ lò.

Chuẩn bị khuôn nướng có lót giấy nến, sau đó trải đều bột vào khuôn sao cho bánh dày khoảng 1 inch.

Tiếp theo, nướng bánh cho chín lần đầu hấp trong 25-30 phút ở nhiệt độ 175 độ C rồi để nguội. Tiếp theo, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.

Cuối cùng, đặt bánh lên vỉ nướng và nướng bánh lần thứ hai ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút. Sau 15 phút, lật mặt bánh lại và nướng lần thứ ba thêm 15 phút nữa.

Thành phẩm

Bánh quy trà xanh sau khi để nguội có độ cứng vừa phải, ăn giòn và có mùi thơm đặc trưng. từ trà xanh trộn với các loại hạt béo, chua ngọt.