Cách Luộc Bắp Bò Thơm Ngon Mềm Chỉ Trong 4 Bước Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến Cách luộc bắp bò

Chế biến thịt bò

Bạn chọn mua bắp bò to bằng bàn tay Người lớn là được. Sau đó, bạn chỉ cần rửa sạch với nước và để khô. Tránh rửa quá nhiều vì dễ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt bò.

Chần trắng bắp bò

Đặt nồi nước lên bếp, cho bắp bò vào nồi đậy nắp lại, vặn lửa to để đun sôi. khoảng 5 phút. Sau đó, gắp bắp bò ra đĩa.

Chuẩn bị nước dùng

Lấy một chiếc nồi sạch, đặt lên bếp, chỉnh lửa vừa để đun nóng 3 thìa dầu ăn. Tiếp theo, cho 10 lát gừng tươi, 1/2 chén hành lá thái lát, 1 thanh quế và 6 cây hồi vào xào khoảng 1 phút.

Bạn tiếp tục dùng thìa cho 4 thìa đường vào . Khuấy đều sau đó thêm 1,5 lít nước lọc, 2 thìa xì dầu và 1 thìa muối. Khuấy hỗn hợp lại.

Luộc bắp bò

Cho bắp bò vào nồi nước sôi, đậy nắp lại, sau đó Tăng lửa để luộc thịt trong khoảng 1-2 giờ.

Thành phẩm

Bắp bò được luộc trong nước có chứa quế, gừng và hoa hồi, loại bỏ hầu hết mùi tanh vốn có của thịt bò. Không những vậy, bắp bò có độ mềm vừa phải, vị ngọt béo nhẹ.

Bạn có thể dùng bắp bò chấm với nước mắm chua ngọt, cuốn cùng bún và bánh tráng. Bạn thậm chí có thể sử dụng nó để làm món salad và súp như phở bò.