Cách Nấu Lẩu Gà Dừa Thơm Ngon – Đơn Giản Cho Bữa Ăn Tại Nhà

Cách chế biến món Lẩu gà dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với hành tím, bạn gọt vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn 2 củ.

Sả mua về rửa sạch. với nước để loại bỏ chất bẩn còn dính bên ngoài sả. Sau đó, cắt một nhánh sả thành từng lát mỏng, phần còn lại cắt thành từng đoạn dài khoảng 3 ngón tay.

Nhặt ngọn và lá tươi của rau muống, bỏ rễ, lá già và lá già. Màu vàng. Tiếp theo, rửa sạch rau muống rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Nếu bạn mua hoa cúc, hãy nhặt bỏ phần ngọn và lá non, rửa sạch và để ráo nước.

Đối với cải xoong, hãy nhặt lên và bỏ đi. Lá héo hoặc dập, cắt bỏ những cuống già (nếu có). Sau đó bạn ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Đang chuẩn bị và ướp gà

Gà mua về làm sạch, khử mùi bằng muối, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào đĩa lớn.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa nước mắm vào tô rồi đảo đều.

Tiếp theo, cho hành tím vào . Gọt vỏ và cắt sả thành món gà. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước mắm và gia vị vào, trộn đều rồi để gà ướp khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

Xào gà

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, sau đó cho sả băm nhỏ vào và Hành tím băm nhuyễn, xào cho đến khi có mùi thơm trên lửa lớn.

Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào và đảo đều trong 7 phút ở lửa lớn cho đến khi thịt gà săn chắc.

Nấu lẩu

Khi gà săn chắc thì cho 400ml nước dừa và 300ml nước lọc vào nồi. Đậy nắp và nấu trong 15 phút ở lửa vừa.

Để nước dùng trong hơn, hãy dùng thìa để loại bỏ bọt!

Tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 10-15 phút rồi thêm một thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn vào là chúng ta đã hoàn thành món Lẩu gà dừa nước dừa.

Thành phẩm

Vừa nấu xong, lẩu gà dừa nóng hổi thơm lừng với mùi sả và mùi thơm thoang thoảng của nước dừa. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ ấn tượng với hương vị ngọt ngào đến từ nước dừa, thịt gà mềm và gia vị đậm đà.

Món Lẩu này sẽ rất tuyệt nếu ăn kèm với bún hoặc mì. Đừng quên chấm thịt gà với chén muối ớt để trải nghiệm ăn uống trọn vẹn hơn nhé!