Cách Nấu Trân Châu Khoai Mì Với Dừa Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến Ngọc trai dừa

Cắt dừa

Cắt dừa thành xúc xắc sao cho phù hợp với kích thước của viên trân châu mà bạn muốn làm.

Trộn tinh bột sắn

Cho vào tô 100gr tinh bột sắn, sau đó cho từ từ vào 80ml nước sôi cho bột vào. Dùng thìa trộn đều để bột hút hết nước.

Tiếp theo, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối mịn, dẻo.

Nhân dừa

Lấy một ít bột năng, cán dẹt, cho cơm dừa vào ở giữa, nắm mép bột Sau đó vo thành một quả bóng.

Làm tương tự với phần bột còn lại.

Luộc ngọc trai

Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho trân châu vào và đun cho đến khi vỏ trong.

Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu trong 15 phút.

Tiếp theo, cho trân châu vào tô nước lạnh thêm 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Cuối cùng , trộn trân châu với 2 thìa đường rồi ướp trong 30 phút. đã hoàn tất.

Thành phẩm

Trân châu có vỏ mềm, dai, độ ngọt vừa phải hòa quyện với cơm dừa giòn, béo, thơm ngon.