Cách Làm Bánh Gối Bằng Nồi Chiên Không Dầu Mềm Ngon Đơn Giản

Bánh gối có thể ăn cùng thịt nguội, mứt trái cây hoặc sữa bơ, mang đến bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn. Cách làm món bánh này khá đơn giản chỉ với vài bước, hãy vào bếp ngay cùng Vaobepwiki và thực hiện nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Bột số 13 350 g

Đường 50 g

Men tức thì 7 g

Muối 1 g

Bơ 30 g

Cách làm Bánh mì gối trong nồi chiên không dầu

Trộn bột bánh

Cho vào tô 350g bột mì, 1g muối, 5g men, 50 đường, 80ml tươi ấm sữa (40g độc). Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu để hòa quyện và dính vào nhau.

Nhào bột bánh mì

Dùng tay nhào bột thành khối, sau đó nhào bằng kỹ thuật Gấp và Kéo dãn.

Đầu tiên, gấp bột lại, sau đó dùng Nhấn vào mặt sau của bột. bàn và đẩy bột đi. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay bột 90 độ và lặp lại hai bước trên trong 10 phút.

Khi bột bắt đầu mịn, thêm 30g bơ, sau đó lặp lại thao tác nhào thêm 10 phút nữa cho đến khi bột thành khối. khối đồng nhất, mịn, đàn hồi.