Cách Làm Gỏi Cóc Xanh Thơm Ngon – Giòn

Cách làm gỏi gà xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

– Cho thịt vào nồi đun sôi cùng một chút muối và sả giã nhuyễn. Khi thịt chín thì tắt bếp, vớt thịt ra rổ cho nguội rồi xé nhỏ tùy theo sở thích của người ăn.

– Rang vừng và đậu phộng. Nhớ bóc vỏ đậu phộng rồi giã nhuyễn cho vừa ăn nhé!

Dùng dao gọt vỏ cóc xanh, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

– Húng quế, rửa sạch, cắt nhỏ.

Gỏi trộn

– Cho cóc xanh thái lát, cà rốt thái sợi và thịt gà xé vào tô.

– Thêm 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và húng quế , trộn đều.

– Để gia vị ngấm trong 15 phút!

Xong xong

Bày salad ra đĩa, rắc đậu phộng lên và thưởng thức ngay món salad cóc chua ngọt!

Cách chế biến gỏi cóc xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

– Dùng dụng cụ gọt vỏ gọt vỏ gỏi cóc xanh, Pha 1 thìa cà phê muối vào 1 bát nước để ngâm những con cóc. Sau đó, nhặt lên, rửa sạch và thái mỏng hoặc xay tùy theo sở thích.

– Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi.

– Rang đậu phộng rồi giã nhuyễn.

Đập tôm

– Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước 15 phút. Tôm khô vớt ra để ráo nước, bắc chảo lên bếp thêm 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng thì xào tôm khô cho đến khi chín.

– Cho tôm khô đã chiên vào cối rồi giã cho đến khi mịn.

Trộn salad

– Lấy 2 thìa nước lọc cho vào tô trộn với nước mắm, đường và ớt bột.-Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô và trộn đều với một chén gia vị đã trộn.

Hoàn thành

Bạn bày salad trộn ra đĩa và trang trí thêm một chút ớt và vài lá ngò để món salad thêm sinh động nhé!

Cách làm gỏi cóc xanh khô bò

Chuẩn bị cóc và trộn gỏi

Dùng dao gọt vỏ cóc xanh, rửa sạch rồi cắt làm đôi .

Đặt cóc vào tô, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 5 gam ớt thái lát, đậu phộng, khô bò rồi vắt thêm 4 quả quất vào trộn đều.

Hoàn thành

Trình bày món salad ra đĩa hoặc bát Rắc thêm đậu phộng rang (nếu thích) và dùng tăm tre để tạo thành món ăn vặt gây nghiện cho người sành ăn!