Cách Làm Dưa Chuột Muối Chấm Nước Mắm Đơn Giản Tại Nhà Cho Bữa Ăn Hấp Dẫn

Cách sơ chế dưa chuột ngâm nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa chuột giữ nguyên vỏ ngoài còn nguyên và rửa sạch. Dùng dao cắt đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết phần thịt mềm và hạt bên trong.

Tiếp tục cắt theo chiều ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Quả dứa sau khi gọt vỏ (dứa), bỏ hết hạt thơm, cắt thành từng lát mỏng, lấy 1/2 quả dứa vừa cắt đem thái nhỏ.

Bóc vỏ tỏi và dùng dao cắt thành từng lát mỏng. Ớt rửa thật sạch.

Ngâm dưa chuột

Hòa tan một chút muối vào nước, cho tất cả dưa chuột vào ngâm, dùng tay bóp và trộn đều khoảng 2 phút. Vớt tất cả ra rửa sạch với nước, cho vào rổ cho ráo nước.

Trộn dưa chuột, dứa, tỏi và ớt thái lát vào tô thủy tinh, thêm nước mắm nêm cho ngập đều nguyên liệu. Trộn đều sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 6 – 12 tiếng là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Dưa chuột được ngâm đều trong nước mắm nêm thơm, giúp dưa chuột không bị mất nước mà vẫn giữ được độ giòn, thơm ngon ban đầu, tạo nên hương vị lạ miệng. Kết hợp với dứa chua ngọt, chút ớt cay và tỏi thơm.

Tất cả hòa quyện với nhau, thấm đẫm hương vị đậm đà của nước mắm. Thật tuyệt vời khi dùng làm món ăn phụ trong bữa ăn.