Cách Làm Gỏi Củ Ngó Sen Tôm Thịt Giòn Đơn Giản – Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến gỏi ngó sen với tôm và thịt

Chuẩn bị tôm

Tôm sú rửa sạch, cắt lưng, bỏ chỉ đen, cho tôm vào nước sôi luộc khoảng 5-7 phút. Nấu chín. Vớt tôm ra cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước, bóc vỏ tôm.

Chuẩn bị thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch, đun sôi cho chút muối, sau khi thịt chín vớt ra và chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Củ sen rửa sạch, cắt thành từng miếng, tách mỏng, ngâm vào nước trộn với một ít giấm và phèn chua trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.

Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành dải, rửa sạch hành tây và cắt thành dải nhỏ, cắt cần tây thành từng miếng và cắt lá rau răm thành từng miếng nhỏ.

Bạc Bắc chảo lên bếp đun lửa nhỏ, thêm chút muối, cho đậu phộng vào chảo rang chín. Sau đó bóc vỏ đậu phộng

Nấu nước mắm trộn gỏi

Đặt chảo lên bếp, thêm 4 thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 2 thìa đường, 1/2 thìa đường Bột ngọt và chảo. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan tạo thành hỗn hợp đặc thì đổ vào tô.

Thêm 1 thìa tương ớt và 1 thìa nước cốt chanh vào rồi khuấy đều.

Gỏi trộn

Cho tôm sú, thịt ba chỉ, cà rốt, củ sen, hành tây, cần tây, rau răm vào tô sạch. Đổ nước mắm và salad trộn vào tô. Trộn đều và để yên khoảng 5 – 10 phút cho nước mắm thấm đều các nguyên liệu.

Đặt gỏi ngó sen ra đĩa, xếp tôm và thịt lên trên, rắc đậu phộng rang lên trên rồi trang trí thêm một ít ngò là bạn đã hoàn thành món gỏi ngó sen tôm và thịt thơm giòn .

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món gỏi ngó sen, tôm thịt, bạn có thể ăn với bánh phồng tôm, cùng với nước mắm chua ngọt sẽ càng đậm đà hơn. Hãy thử thể hiện kỹ năng của mình và mang lại niềm vui cho mọi người trong gia đình ngay nhé!