Cách Làm Món Thịt Kho Củ Cải Muối (Củ Cải Muối) Đơn Giản – Ngon Miệng Để Ăn Cùng Cơm

Cách chế biến Thịt kho củ cải muối

Chuẩn bị củ cải muối và các nguyên liệu khác

Sau khi bóc vỏ tỏi và hành tím, thái mỏng.

Ớt bỏ hạt, thái mỏng thành dải.

Tiếp theo, cho ớt và cho tỏi vào cối rồi giã nhuyễn.

Củ cải muối cắt chéo thành từng miếng mỏng, sau đó cho vào nước và ngâm. để khoảng 30 phút thì lấy ra vắt kiệt nước.

Sơ chế và ướp thịt lợn

Thịt khi mua về về rửa sạch, cạo sạch lông trên da rồi cắt thành từng miếng vừa miệng.

Để ướp thịt, bạn lấy một ít nước, sau đó cho thịt ba chỉ với tỏi giã nhuyễn, hành tím, ớt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 4 thìa nước mắm vào trộn đều, để ướp khoảng 5-7 phút.

Thịt kho

Bật lửa lớn rồi cho thịt đã ướp vào chảo để thịt thấm gia vị nhanh, đảo đều thịt trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, điều chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp và om trong 15 phút.

Sau đó cho 1 cốc nước lọc (bát cơm), củ cải muối chua, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột nêm vào, khuấy đều rồi đậy nắp lại tiếp tục om thịt khoảng 5 phút cho đến khi nước thịt kho bắt đầu sôi. Bạn có thể tắt bếp.

Rắc một ít tiêu xay, hành lá xắt nhỏ và một ít ớt để tăng hương vị món ăn.

Thành phẩm

Thịt om củ cải muối giờ đã hoàn thành. Món thịt kho có vị mặn ngọt đậm đà, kết hợp với miếng củ cải muối chua giòn hấp dẫn, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng.

div>