Cách Làm Cơm Thịt Heo Kho Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến thịt lợn kho

Chế biến thịt lợn

Dùng muối khi mua thịt lợn Chà xát lên thịt lợn, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi tanh của thịt lợn thịt lợn, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc tỏi và băm nhỏ. Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng.

Ướp thịt

Sau khi cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn, bạn ướp thịt với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường vàng, 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa bột ngọt, 3 chao miếng nhỏ, 2 thìa nước chao.

Đập chao cho đến khi mịn, trộn thịt với gia vị rồi ướp trong 30 phút.

Thịt kho

Đặt một nồi đất lên bếp. Đợi nồi nóng lên, cho 1 thìa đường vàng, 2 thìa dầu ăn rồi dùng đũa khuấy đềuđể đường tan và chuyển sang màu cánh gián.

Tiếp tục cho hành tây vào, xào tỏi băm và 3 quả ớt.

Khi hành, tỏi có mùi thơm. Thêm thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại khoảng 5 phút.

Cho 100ml nước vào tô dùng để ướp thịt lúc trước, trộn đều để lọc hết gia vị còn sót lại. Thêm nước bạn vừa rửa vào nồi.

Ướp thịt lợn ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cạn và gia vị thấm đều vào thịt trong khoảng 20 phút. Khi nước sốt đặc lại, cho 1 thìa tiêu xanh vào nồi.

Tắt bếp, bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là xong.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Món thịt kho tộ đậm đà hòa quyện với hương chao béo ngậy chắc chắn sẽ ăn cùng cơm rất hợp. Bạn có thể chế biến món này để thay đổi hương vị giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.