Cách Làm Gà Nấu Tiêu Xanh Ấm Bụng Ngày Đầu Năm

0 comments 79 views

Nếu bạn đã quá chán cơm thì tại sao không thay đổi thực đơn bữa tối của mình thành món gà nấu tiêu xanh. Món ăn này vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại có tác dụng giữ ấm cơ thể rất tốt trong những ngày se lạnh đầu năm. Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Gà 1,5 kg

Pâté 100 gr

Cà chua cô đặc 100 gr

Cà rốt 1

Khoai tây nhỏ 2

Hành tây 1

Nước dừa tươi 1 lít

Muối 1/2 thìa canh

Bột ngọt 1/2 thìa canh

Gia vị 1/2 thìa canh

Tiêu xay 1 nhúm

Hạt tiêu xanh 20 gr

Hành và tỏi băm 1 thìa cà phê

Bơ không muối 1 thìa cà phê

Tinh bột sắn 1 thìa canh

Quế khô 3 lá

Hạt điều màu 1 thìa cà phê

Cách chế biến Gà nấu tiêu xanh

Chuẩn bị và ướp gà

Trộn gà với bột nêm, muối, bột ngọt , tiêu xay và ớt xanh, hành tây băm và tỏi băm. Sau đó ướp trong 30 phút.

Chiên gà

Chiên nhẹ gà trong chảo dầu.

Cho một ít bơ lạt vào nồi đun chảy rồi cho tỏi và hành băm vào. Sau đó cho hạt điều màu và một ít lá quế khô vào khuấy đều

Làm gà nấu tiêu xanh

Tiếp theo, cho 100 g pate vào xào đều, sau đó cho 100 g cà chua cô đặc vào nồi.

Cho cà rốt vào khuấy đều-xào một lúc Thêm 1 lít nước dừa tươi. Sau đó đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút.

Thêm khoai tây và ớt xanh, nấu thêm 5 phút nữa thì thêm hành tây. Khuấy 1 thìa tinh bột sắn với một ít nước rồi cho vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Gà nấu tiêu xanh thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn với bánh mì, cơm hoặc bún, cả hai đều rất ngon.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích