Cách Làm Món Bún Trộn Bì Heo Béo Ngậy – Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến Mì trộn tóp mỡ

Mỡ lợn Thắng tot

300gr mỡ lợn, rửa sạch nước muối, cắt thành khối vuông rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng. Sau đó đổ mỡ lợn vào chiên cho đến khi chín vàng. Khuấy đều để bì lợn chín đều. Sau khi bì heo đã được chiên vàng thì vớt ra, cho vào rây cho ráo dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, xát một chút muối lên bề mặt thịt trong 5 phút để khử mùi hôi của thịt. Dùng nước sạch rửa sạch thịt bò. Sau đó, cắt thịt bò thành từng miếng mỏng.

Cắt bỏ phần lá và rễ vàng của rau, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, bỏ lá vàng, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bò biển và bò xào

Để ướp thịt bò, thêm 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê bột nêm, trộn đều và ướp trong 30 phút.

Sau 30 phút, bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1 thìa tỏi băm vào xào đến khi thơm. Sau đó thêm thịt bò vào và xào.

Xào thịt cho đến khi chín đều, thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/3 thìa cà phê tiêu rồi xào thêm khoảng 2 phút, thịt bò sẽ săn dần. sau đó tắt bếp.

Làm nước chấm bún

Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng , sau đó cho 1 thìa súp tỏi băm vào xào đến khi vàng đều thì cho nước xào thịt bò vào, thêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa mật ong và 1/2 thìa cà phê bột ớt, trộn đều.

Nấu trong khoảng 4 phút. Sau vài phút, nước sốt sẽ đặc lại dần thì tắt bếp.

Luộc tôm, bắp cải và mì

Nếu mua tôm về rửa sạch với nước rồi cho vào Trong nồi đun sôi, giữ lại phần nước dùng luộc tôm. Tôm sau khi chín vớt ra tô cho ráo nước rồi cẩn thận bóc vỏ.

Dùng lại nước luộc tôm, cho cải thìa vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó cho mì ăn liền vào đun sôi khoảng 3 phút. Sau đó lấy ra và cho vào tô.

Rán trứng là xong

Đặt chảo lên bếp, cho 40ml dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng thì đập trứng vào chiên vàng một mặt khoảng 1 phút rồi cẩn thận lấy ra đặt lên trên. Cho mì vào tô.

Tiếp theo, cho tôm, rau luộc, bì bò, heo lên trên, xung quanh trứng chiên, rưới nước sốt lên trên, trộn đều và thưởng thức. Được rồi!

Thành phẩm

Mì trộn mỡ heo và trứng chiên với tôm, bò có màu sắc bắt mắt và sự kết hợp hài hòa. Sự kết hợp giữa tinh bột, chất xơ và protein mang đến cho bạn một gợi ý tuyệt vời để thực hiện trong những ngày bận rộn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hòa quyện hoàn hảo, Trứng mềm béo, thịt bò dai, cải ngọt nhẹ và tóp mỡ lợn hòa quyện với tương ớt là có tất cả.