Cách Làm Đậu Hũ Chiên Nhồi Tôm Giòn – Hấp Dẫn

Đậu hũ nhồi tôm chiên giòn, hấp dẫn sẽ làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện món chiên thơm ngon này để gia đình bạn có thêm những bữa ăn ngon miệng nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

đợt cấp 3 chần qua nước sôi rồi dùng dao hoặc thìa cắt hình chữ nhật ở giữa. Dùng thìa múc thịt đậu ra, chừa lại phần xung quanh và phía dưới để cho nhân vào.

Thịt đậu hủ đã cắt ra, ép lấy nước và nghiền nhuyễn để giúp nhân dai.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt đầu tôm, gọt vỏ và dùng dao nhỏ Làm thành cắt dọc sống lưng để loại bỏ sợi tôm. Dùng tay bóp nhẹ thân tôm để sợi tôm nhô ra một chút rồi dùng tay gỡ ra.

Tôm làm sạch, để ráo nước rồi cắt thành khối vuông.

Ngâm nấm trong nước cho chín. khoảng 15 phút cho rau nở thì cắt thành từng miếng nhỏ.

Rau rửa sạch, cắt nhỏ.

Rau các loại: rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Cà chua bi rửa sạch và cắt làm đôi. Dưa chuột thái lát mỏng.

Nhồi nhân và nhúng vào bột

Trộn hỗn hợp nhân: Cho tôm băm nhỏ với đậu phụ giã nhuyễn, mộc nhĩ và ngò cắt nhỏ vào tô, nêm 1/2 thìa bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê băm nhuyễn gừng, 1 thìa mè rang, trộn đều.

Thêm từ từ hỗn hợp nhân vào các miếng đậu phụ đã cắt sao cho phần nhân vừa lấp đầy các miếng đậu phụ. Cuộn những miếng đậu hũ đã chuẩn bị sẵn trong bột khô giòn rồi chuẩn bị chiên.

Chiên đậu phụ

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, đợi dầu nóng rồi đun nhỏ lửa rồi từ từ thả đậu phụ đã nhồi vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng nâu. Vớt ra các mặt, để ráo dầu hoặc để trên giấy thấm dầu cho giòn

Thành phẩm

Đậu hủ sau khi chiên xong, xếp ra đĩa, xếp rau mầm, cà chua bi, dưa chuột xung quanh. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn nếu ăn kèm sốt cà chua và sốt mayonnaise. Đậu phụ nhồi tôm và thịt giòn bên ngoài, đậu béo béo thơm, nhân tôm dai dai béo ngậy thật là hấp dẫn phải không nào? Hãy tận hưởng ngay!