Cách Làm Trứng Chiên Thơm Với Cà Rốt – Đơn Giản Và Hoàn Hảo Cho Cơm

Cách chế biến Trứng chiên cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cà rốt Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành khối nhỏ.

Đập 2 quả trứng vào tô (bát cơm) để chuẩn bị đánh trứng cùng gia vị và nguyên liệu.

Đánh trứng

Thêm hành lá, cà rốt xắt nhỏ và một cốc trứng . Dùng đũa đánh lòng đỏ và lòng trắng trứng cho đến khi tan.

Thêm gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê xay hạt tiêu và 1 thìa tương cà chua.

Trộn đều để tất cả nguyên liệu và gia vị hòa quyện.

Trứng chiên cà rốt

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ ở lửa nhỏ, thêm 4 thìa dầu ăn để tráng đều bề mặt chảo.

Thêm từ từ hỗn hợp trứng vào chảo, điều chỉnh sao cho rải đều cà rốt lên khắp bề mặt chảo.

Chiên ở lửa nhỏ, nếu lớp trứng hơi cong lại thì dùng bột sạn cuộn nhẹ một góc của lớp trứng chiên, lăn lần lượt cho đến khi hết trứng trong chảo.

Tắt lửa. lên bếp rồi dùng dao nhẹ nhàng cắt trứng chiên và cuộn cà rốt thành từng miếng nhỏ.

Thành phẩm

Trứng chiên cà rốt với cách làm đơn giản nhưng khi ăn Rất ngon, béo và trứng thơm hòa quyện với cà rốt giòn, ngọt nhẹ.

Món ăn có vị mặn ngọt vừa phải, không quá mặn nên khi ăn với cơm hoặc chấm với một ít sốt cà chua sẽ rất ngon!

div>