Cách Làm Xôi Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Ngon Và Siêu Dễ

Cách chế biến Gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Rửa gạo nếp

Đầu tiên, rửa sạch Gạo nếp vo sạch 1-2 lần với nước để loại bỏ hết chất bẩn còn sót lại rồi để ráo nước.

Sau đó, bạn cho gạo nếp vo sạch vào tô cùng 50ml nước nghệ tươi, dùng đũa trộn đều và để trong 20 phút cho nghệ ngấm vào nếp.

Tiếp theo, bạn vo sạch nếp đã ngâm một lần nữa. được rồi.

Nấu xôi

Bạn cho toàn bộ xôi vừa chuẩn bị vào nồi cơm điện cùng 1 thìa muối và 100ml nước (đủ ngập bề mặt xôi), sau đó đảo nó bật lên. Nấu.

Cho đến khi hạt gạo nếp nở thành nếp mịn, hãy tắt nồi và dùng nồi cơm điện để đảo đều gạo nếp.

Chuẩn bị và ướp gà

Với 500gr đùi gà mua về, lấy một ít muối xát lên toàn bộ bề mặt miếng thịt, rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Nếu muốn đùi gà thấm gia vị dễ dàng hơn , dùng dao rạch khoảng 2-3 đường ở hai bên đùi gà.

Đồng thời, lấy tô thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt nước mắm, 1/4 thìa cà phê Thêm bột ngũ vị hương, 1 thìa cà phê tương ớt và 1/2 thìa cà phê dầu hào, dùng thìa trộn đều.

Tiếp theo, cho cả con gà vào tô cùng với nước sốt đã trộn. Thêm vào, tiếp tục trộn đều và để đùi gà ngấm gia vị trong 30 phút.

<img decoding ="async "

Nướng gà

Sau đó, bạn cho từng đùi gà đã ướp vào nồi chiên không dầu rồi nướng ở nhiệt độ thấp . nhiệt độ 170 độ C trong 15-20 phút.

Cho đến khi đùi gà chín vàng đều hai mặt thì tắt nồi, lấy đùi ra cho vào đĩa.

Bọc xôi gà

Bạn lấy một lượng xôi vừa đủ đặt lên mặt phẳng như thớt, dùng cây cán bột cuộn đều để xôi được dàn mỏng.

Tiếp theo, bạn cho đùi gà vào giữa miếng xôi vừa cán, tiếp tục cán để phần xôi bọc gà thành hình. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết xôi và đùi gà.

Gà rán

Để thành phẩm không bị dính vào nồi chiên không dầu, hãy lót giấy nến vào đáy nồi rồi cho toàn bộ phần thịt gà vừa gói xôi vào.

Dùng cọ để quét trải đều nó. Phủ 1 thìa dầu ăn lên toàn bộ xôi, chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Tiếp theo, lật đều đùi gà rồi cho thêm 1 thìa dầu ăn vào, tiếp tục. Chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút.

Khi xôi chuyển sang màu vàng nâu tức là đã chín thì tắt nồi, cho gà ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Gà xôi trong nồi chiên không dầu thật là nhanh phải không? Lớp xôi bên ngoài có màu vàng đẹp mắt của nghệ, miếng xôi giòn thật sự rất mê người!

Thêm vào đó, từng miếng thịt gà săn chắc, thơm ngon bên trong vẫn ngon ngọt như xưa. Chấm với tương ớt thật là tê.

Cách chế biến món xôi gà bằng nồi chiên không dầu (công thức được người dùng chia sẻ)

Rửa gạo và nấu xôi

Đầu tiên, ngâm 500gr gạo Ngâm gạo nếp trong nước lạnh qua đêm hoặc ngâm trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm, gạo vo sạch, để ráo nước rồi cho 1 thìa cà phê bột canh vào trộn đều với cơm.

Tiếp theo, bạn dùng nồi hấp để nấu xôi. Bạn đổ 1 lít nước lọc vào đáy nồi rồi đặt lên bếp đun sôi.

Trong khi chờ nước sôi, bạn đổ gạo nếp đã chuẩn bị vào rổ dàn đều, dùng tay tạo vài lỗ sâu. trên bề mặt gạo giúp hơi nước thoát ra dễ dàng hơn, đảm bảo cơm chín đều khi nấu.

Sau khi nước sôi, cho nồi hấp vào nồi, đậy nắp và nấu trên lửa vừa.

Sau khoảng 10 – 15 phút, kiểm tra xem xôi đã chín chưa thì giảm bếp xuống lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Đun sôi nồi nước để gạo nếp mềm và dẻo hơn. Việc sắp xếp xôi với thịt gà cũng sẽ dễ dàng hơn.

Chuẩn bị và ướp thịt gà

Sau khi mua 500g thịt gà về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Trộn đều thịt gà với 1 thìa cà phê. Bột súp cà phê, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột sả và 1 thìa cà phê ớt xay rồi ướp trong 30 phút để gà thấm đều gia vị.

Hấp và chiên gà

Tiếp theo, bạn có thể sơ chế gà. Bạn có thể hấp hoặc chiên.

Nếu bạn hấp gà, hãy dùng nồi hấp, đun sôi nước trong nồi rồi cho gà vào hấp trong 10 phút. Sau đó vớt gà ra để nguội.

Nếu chiên gà thì đổ 350ml dầu ăn vào chảo sâu lòng rồi đun nóng dầu. Khi dầu sôi, cho gà vào chiên khoảng 10 phút ở lửa lớn. Khi thấy da gà chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Rau bina

Bạn lấy một miếng nhựa trải lên mặt phẳng của thớt hoặc khay. Tiếp theo, bạn trải một lớp xôi mỏng lên mặt nhựa, đặt con gà vào giữa rồi ấn vào hai mép xôi sao cho phủ kín toàn bộ con gà.

Bạn chuẩn bị một miếng màng bọc thực phẩm. Sau đó cho rau muống vào, dùng tay cuộn chặt rau muống để thịt gà không lộ ra ngoài và xoắn chặt 2 đầu màng bọc thực phẩm lại.

Sau đó bạn cho rau muống vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 25-30 phút . Để rau bina cứng lại rồi vớt ra và chiên.

Gà rán rau muống

Bạn lấy rau muống ra khỏi tủ lạnh, sau đó xé màng bọc thực phẩm và phết một lớp dầu mỏng đều lên các mặt của rau muống khi chiên sẽ ngon hơn.

Tiếp theo, bạn đun nóng chảo không dầu. nồi chiên. , lót một lớp giấy nến dưới đáy nồi rồi cho rau muống vào, chiên nếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút.

Cứ 10 phút lại mở nồi kiểm tra và lật rau muống một lần. sao cho tất cả các mặt được chiên cho đến khi chín vàng. Khi thấy xôi có màu vàng nâu là bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Chiến với xôi trong nồi Chiên không dầu sẽ có màu vàng bắt mắt và thơm mùi xôi, gà rán.

Khi ăn bạn sẽ thấy lớp vỏ ngoài giòn thơm, lớp nếp bên trong là dai và gà vừa chín tới. Đi kèm được ướp gia vị vừa ăn, còn nóng nhưng vẫn giữ được độ mềm, ngọt của thịt.

Bạn có thể chấm với bột canh chanh ớt, thêm chút lá chanh cắt lát cay ngọt để đảm bảo độ ngon. sẩy thai.