Cách Nấu Cháo Tôm Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến Cháo đậu xanh và tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua tôm về, bạn nên dùng bàn chải nhỏ chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi rửa lại với nước 2-3 lần. .

Gạo nếp và đậu xanh vo sạch 2-3 lần rồi ngâm trong nước khoảng 30-60 phút.

Bóc vỏ hành tím và cắt nhỏ. Tía tô và hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Luộc tôm

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, thêm 500ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho tôm vào đun khoảng 15 – 20 phút cho đến khi tôm chín thì vớt tôm ra. Lấy tôm ra để nguội.

Khi thịt tôm nguội, dùng dao cắt tôm làm đôi rồi bóc thịt tôm thành từng miếng nhỏ.

Nấu cháo

Trong nồi nước luộc tôm, cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi, thêm nước lọc sao cho mực nước trên mặt gạo khoảng Cao 1,5 inch.

Tiếp theo, bạn bật lửa lớn và đun sôi rồi giảm lửa nhỏ nấu cháo trong khoảng 25 phút thì cho 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa đường/2 thìa canh bột nêm, khuấy đều cháo và nêm nếm vừa ăn. sau đó tắt bếp.

Xào thịt tôm

Đặt chảo lên bếp rồi đảo đều để lửa vừa, cho 1 thìa cà phê Thêm dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím vào xào cho thơm.

Khi hành thơm thì cho thịt tôm vào, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột nêm. đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc cháo ra tô, thêm thịt tôm xào, hành lá, tía tô vào rồi thưởng thức.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hạt cháo mịn và béo ngậy , với hương vị bùi bùi của đậu xanh. , cộng thêm vị ngọt tươi của thịt tôm, ăn cùng tía tô, rất thơm và ngon, hãy trổ tài vào bếp và thực hiện ngay nhé!