Cách Nấu Canh Hến Rau Củ Thơm Ngon – Mát Và Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Súp hến và rau củ

Sơ chế và luộc trai

Để làm sạch trai, rửa trai bằng nước rồi ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng qua đêm, sau đó dùng bàn chải chà kỹ vỏ trai.

Sau khi làm sạch trai, cho vào nồi hến cho vào nồi, đổ khoảng 200ml nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi, hến sẽ há miệng, vớt ra rổ cho ráo nước.

Đợi hến nguội thì cẩn thận vớt thịt hến ra nấu canh. Sau khi đã loại bỏ hết thịt hến, bạn cẩn thận gỡ bỏ ruột, rửa sạch với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị rau

Cắt bỏ phần lá, rễ thối vàng, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hến vào, đảo nhẹ tay để hến chín đều, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, khuấy đều-Xào thêm khoảng 2 phút thì cho rau vào.

Xào thêm khoảng 2 phút thì cho vào khoảng 400ml nước, đợi súp sôi thì nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình. tắt bếp.

Thành phẩm

Cơ và cải xanh có mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt hấp dẫn. Món súp tuy đơn giản nhưng lại vô cùng kích thích vị giác. Có thể nấu vào những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị, giúp bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng hơn.