Cách Nấu Canh Cá Rô Phi Đỏ Thơm Ngon Đảm Bảo Cả Nhà Đều Thích

Cách nấu canh cá

Sơ chế cá

Cạo sạch vảy cá, cắt bỏ phần đầu vây và ruột. Tiếp theo, cắt đôi rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối khoảng 10 phút. Sau 10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với thì là, cắt bỏ cuống, nhặt lá vàng, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ.

Rửa cà chua, bỏ cuống và cắt thành từng miếng.

Cá chiên

Đặt Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên mỗi mặt khoảng 5-7 phút đến khi vàng nâu thì tắt bếp vớt cá ra. cá. vào đĩa.

Xào cà chua

Tiếp tục sử dụng lại chảo đã chiên cá, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào xào thơm.

Sau khi hành thơm thì cho cà chua vào xào. và nêm Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, xào khoảng 5 phút thì tắt bếp khi cà chua chín!

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 lít nước, 2 thìa nước me, 5 thìa đường và 1 thìa muối vào, đun sôi nước này.

Sau khi đun sôi khoảng 10 phút. phút, bạn cho cà chua đã xào trước đó vào, đợi nước sôi trở lại thì cho cá vào nấu thêm 10 phút nữa. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Thêm thì là, khuấy nhẹ rồi cho vào tô.

Thành phẩm

Súp cá có màu đỏ tươi bắt mắt, có thì là nổi bên trong. Nổi bật nhờ màu xanh tươi và hương thơm đặc trưng. Cá rô phi đỏ đã được chiên nên da giòn, dai, mềm mà không bị vụn.

Chất nước đậm đà, chua, ngọt và chua hòa quyện hoàn hảo với các hương vị mang đến cho bạn món súp hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày mưa.