Cách Nấu Canh Cua Ngon – Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách nấu canh cua nấu sữa đông

Lấy nước cua

Cho cua xay vào tô nhỏ, khuấy đều với nước sạch rồi lọc qua rây. Tổng lượng nước dùng để lọc thịt cua là 2 lít, chia làm nhiều lần lọc, cho đến khi nước trong và không còn vẩn đục.

Đổ nước cua vào nồi, đặt sang một bên và đợi thịt chín. Cua lắng xuống, trong thời gian đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn tương tự như cà chua. Cần tây, hành lá và thì là rửa sạch, cắt miếng.

Xào cà chua

Lấy một vài đầu hành lá, cho vào chảo rán với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào chín, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, xào cho đến khi cà chua tiết ra ít nước và hơi mềm thì tắt lửa.

Nấu canh

Đặt nồi nước sốt cua lên bếp, bật lửa và nấu cho đến khi thấy thịt cua nổi lên trên và nước sôi thì mở nắp nồi.

Để nước sôi thêm khoảng 5 phút thấy thịt cua nổi lên trên thì cho cà chua đã xào vào và nêm 1 thìa canh. cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, khuấy nhẹ cho đến khi gia vị tan hết rồi dùng thìa hớt hết bọt.

Tiếp theo, cho hành tây vào đun thêm 3 phút nữa. Để hành tây vừa chín, cho cần tây và hành lá cắt nhỏ, 1/3 thìa cà phê bột ngọt vào khuấy đều, sau đó cho thì là vào rồi tắt bếp.-canh-54-8.webp” >

Thành phẩm

Súp cà ri cua nước ngọt, rau củ tươi ngon, thịt cua đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Món ăn có thể ăn với cơm hoặc bún, đều ngon.

Cách nấu canh cua nấu chung

Chế biến cua

Rửa cua với nước nhiều lần cho đến khi sạch, sau đó tách vỏ cua ra khỏi vỏ thân cua. Tiếp theo, cho cua vào cối rồi giã nát.

Tiếp theo, bạn khuấy cua với 1 lít nước rồi lọc qua rây để lấy nước cua.

Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu khác

Làm sạch và cắt nhỏ hành lá. Gọt vỏ mướp, rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 1 inch.

Hái những lá non của rau dền và rau bina, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Đặt nồi nước cua lên bếp, đun sôi. Khi thấy thịt cua nổi lên trên thì cho mướp vào, đun sôi khoảng 3 phút thì cho rau dền và rau muống vào. Khi nước sôi trở lại thì cho 1 thìa hạt nêm vào. cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm.

Khuấy đều gia vị, cuối cùng cho hành lá vào, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

Thành phẩm

Súp cua nấu chín tới mức hoàn hảo có thịt ngọt, nước dùng thanh mát và các loại rau đơn giản nhưng tươi ngon. Món ăn ngon khi ăn cùng cơm trắng và nước mắm mặn.