Cách Nấu Súp Gà Kiểu Trung Hoa Chuẩn Vị – Thơm Ngon

Cách chế biến Súp gà kiểu Trung Quốc

Chuẩn bị gà

Để khử mùi hôi của gà mua về, dùng hỗn hợp muối, nước cốt và bã của 1 quả chanh xoa đều khắp thân gà cho đến khi gà sạch và khô. Nếu có mùi hôi thì rửa sạch bằng nước rồi vớt ra để ráo.

Dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 1,5-2 ngón tay, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu bổ sung

Gừng rửa sạch, để ráo nước, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ngâm quả kỷ tử trong nước khoảng 5 phút cho đến khi nở, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Xào gà với các nguyên liệu

Cho 1,5 thìa dầu mè vào chảo, đun trên lửa vừa khoảng 1 phút cho đến khi dầu mè nóng thì cho gừng thái lát mỏng vào.

Khuấy đều khoảng 1 phút cho đến khi gừng có mùi thơm, sau đó thêm thịt gà đã ráo nước và kỷ tử vào. Xào trên lửa vừa thêm 5 phút nữa cho đến khi gà vừa chín và thơm thì tắt bếp.

Nấu canh

Cho gà xào, các nguyên liệu đã xào và 1 lít nước lọc vào nồi rồi đun chín nguyên liệu . Cho các nguyên liệu lên lửa cao trong khoảng 2 phút cho đến khi nước trong nồi sôi thì giảm lửa vừa và nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi gà mềm.

Hoàn thành

Sau khi gà chín mềm, cho 1 lít rượu gạo vào nồi, trộn đều và tiếp tục nấu trên lửa vừa cho đến khi chín. khoảng 2 phút. Khi nước trong nồi sôi trở lại thì tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức!

Thành phẩm

Súp gà kiểu Trung Hoa Sau khi nấu sẽ có mùi thơm hấp dẫn của gừng và dầu mè. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ấm của gừng và mùi thơm nhẹ của rượu gạo hoà quyện với thịt gà chín mềm thơm, thịt vô cùng hấp dẫn.

Đảm bảo món ăn này vừa bổ dưỡng vừa bổ dưỡng. , vừa giúp bạn giải cảm, thay đổi khẩu vị cũng cực kì tốt. Bạn còn chờ gì nữa? Vào bếp thử ngay nhé!