Cách Làm Trứng Cút Chiên Bơ Sốt Bơ – Ninh Với Nước Mắm Và Xào Sa Tế Đơn Giản

Cách chế biến trứng cút chiên sốt bơ

Luộc trứng cút

– Rửa sạch trứng cút và luộc khoảng 7-8 phút kể từ khi nước sôi. Sau đó, bạn lấy nó ra, bóc vỏ và để sẵn.

Truyền trứng cút bằng bột mì và vụn bánh mì

– Trộn bột mì với 1 thìa cà phê muối, 100 ml nước, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi tan đều.

– Đổ bột chiên vào tô.

– Trứng cút lật úp Đầu tiên, nhúng vào bát bột mì rồi lăn qua vụn bánh mì để bột dính đều vào trứng. Lặp lại một lần nữa như vậy trứng sẽ được phủ hai lớp bột mì và hai lớp bột chiên. Bạn thực hiện lần lượt từng thao tác này cho đến khi hết trứng.

Làm sốt bơ

– Tinh bột sắn hòa tan với 20 ml nước.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, sau đó cho 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho 3 thìa đường, 1 thìa ớt băm, 1 thìa nước mắm vào chảo. , 50 ml nước, khuấy đều hỗn hợp.

– Đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn, thêm 1 thìa bơ vào khuấy đều. Khi bơ tan chảy, thêm 20 ml nước tinh bột sắn vào, nấu và khuấy đều cho đến khi đặc lại. Khi nước sốt bơ đặc lại thì tắt bếp.

Chiên trứng cút

– Bạn đổ dầu vào chảo sao cho khi chiên dầu bao phủ hoàn toàn trứng. Đun nóng dầu ăn, sau đó thả trứng vào chiên ở lửa vừa cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Trứng cút đã được lọc hết dầu và bày ra đĩa. Khi ăn rưới sốt bơ lên trên hoặc vừa ăn vừa chấm nước sốt rồi dùng kèm với một ít rau mùi Việt sẽ thơm ngon hơn. Tăng thêm hương vị.

Cách chế biến trứng cút om nước mắm

Luộc trứng cút và chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch và cắt nhỏ rau răm.

– Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

– Cho trứng cút vào nồi đun sôi khoảng 10 phút phút kể từ khi nước sôi cho đến khi trứng chín. Đổ trứng vào rổ, đợi nguội một chút rồi bóc vỏ và cho trứng vào tô.-don-gian-an-la-ghien-11.webp” >

Rim nước mắm trứng cút

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành tây vào Khuấy phi tỏi băm cho thơm rồi cho gừng, ớt băm nhỏ vào đảo đều.

Tiếp theo cho tương ớt, tương cà, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào khuấy đều. Để đường tan hết rồi cho vào cho chim cút bóc vỏ vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Lúc này cho 1 thìa nước vào, khuấy đều và nấu cho đến khi nước gần cạn, cuối cùng rắc lá ngò và hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều rồi đảo đều tắt bếp.

Thành phẩm

Lấy trứng Chim cút chiên nước mắm bày ra đĩa ăn kèm rau răm trong khi vẫn còn nóng là tốt nhất!

Cách chế biến trứng cút xào sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

– Trứng cút rửa sạch, luộc khoảng 7-8 phút kể từ khi nước sôi. Sau đó, bạn lấy ra, gọt vỏ và để sẵn.

– Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi.

Chiên trứng cút

– Đổ bột chiên giòn vào tô, cho trứng cút đã bóc vỏ vào và lắc cho đến khi bột phủ đều trứng.

– Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào để khi chiên ngập hết trứng. Đun nóng dầu rồi cho trứng cút vào chiên ở lửa vừa cho đến khi trứng vàng và giòn. Gắp chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xào sa tế

– Cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Phi thơm hành, tỏi băm cho thơm rồi cho 2 thìa sa tế, 1 thìa đường, trứng cút đã chiên vào, đảo đều khoảng 1 phút, cho rau răm cắt nhỏ vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. nhà bếp.

Thành phẩm

Trứng cút chiên sa tế cay, thơm và béo, thích hợp ăn kèm với một ít rau răm sống sẽ ngon hơn.