Cách Làm Bún Xào Hải Sản Thơm Ngon – Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến miến xào hải sản

Chuẩn bị rau

Gọt vỏ, băm nhỏ gừng và hành tím xay nhuyễn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hết hạt rồi dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Hành lá, rau mùi tây, rau bina và bắp cải, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 1,5 inch. bằng ngón tay.

Dùng kéo cắt bún thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm bún vào nước lạnh khoảng 5-10 phút cho mềm rồi vớt ra.

Chần trắng mực và tôm

Ngâm mua Tôm ngâm nước muối loãng khoảng 1 – 2 phút cho tôm bớt mùi tanh, sau đó bóc đầu và vỏ tôm, rửa sạch với nước, để ráo.

Mực rửa sạch với nước, sau đó loại bỏ râu, xương và lấy nội tạng ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cuối cùng, lấy mực và tôm đã chuẩn bị sẵn rồi chần qua nước sôi. 100 độ C cho đến khi cứng lại thì lấy ra cho vào tô.

Xào tôm mực

Cho hành tím, gừng băm nhuyễn và 3 thìa dầu ăn vào chảo , xào cho đến khi tỏi và hành thơm. Bạn cho tôm, mực với 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước tương vào, khuấy đều cho đến khi tôm, mực thấm gia vị.

Sau đó, bạn đập dập 1 quả. Thêm trứng vào, xào với nhau ở lửa vừa cho đến khi trứng hơi chín.

Bún xào

Sau khi xào mực , tôm và trứng, hoàn thành Sau khi hoàn thành, cho miến vào và khuấy đều trong khoảng 2 phút cho đến khi miến chín khoảng 40%. Thêm bắp cải và rau bina vào, tăng lửa và khuấy đều cho đến khi bắp cải chín một chút, sau đó thêm 1/2 thìa dầu hào.

Xào đều cho đến khi bắp cải chín. Thêm cần tây, hành lá và ớt chuông. Xào trong 1 phút trên lửa vừa cho đến khi ớt chuông chín, thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bún xào hải sản Một lần Hoàn thành sẽ vô cùng thơm ngon với vị ngọt của bắp cải cùng với vị mềm, thơm ngon của bún. Đây sẽ là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng ăn.