Cách Làm Món Bún Xào Cá Viên (Cá Viên) Thơm Ngon – Dễ Làm Để Ăn Đêm Xem Bóng Đá

Cách chế biến Mì xào chả cá

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải mua về rửa sạch, cắt bỏ phần cuống cứng, giữ nguyên lá xanh. Cắt bông cải xanh thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.

Mua cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Cắt bỏ phần chân nấm hương, rửa sạch và để ráo nước.

Cá viên rửa sạch, để ráo nước. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ. Rau mùi loại bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước.

Luộc cà rốt, cải chíp, bông cải xanh và nấm hương trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó nhanh chóng vớt ra và cho vào rổ cho ráo nước.

Cho mì vào tô, thêm nước sôi và ngâm khoảng 1-2 phút. Kiểm tra độ mềm của sợi mì, sau đó vớt hết sợi mì ra cho vào tô nước lạnh ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. .
=”img

Xào rau

Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa đun nóng, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào. Khi hành tím có mùi thơm thì cho bông cải xanh, nấm, cà rốt, cải chíp vào xào khoảng 2 phút.

Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều à.

Cá viên xào mì

Tiếp theo, cho chả cá và bún vào, đảo đều thêm 2 phút, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

Cho bún ra đĩa, rắc thêm 1 chút tiêu và trang trí với cọng ngò, tận hưởng đi!

Thành phẩm

Chỉ với những bước đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa mỳ xào chả cá thơm lừng, có màu sắc bắt mắt từ rau tươi và vị ngọt của bông cải xanh. rau xanh, cà rốt, nấm, cá viên dai.

Mỳ dai ngon mà không bị vụn, thấm gia vị, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món xào tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm với chén tương ớt cay để tăng thêm hương vị và kích thích vị giác!