Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Xào Nước Mắm Và Măng Tỏi Đậm Đà Rồi Ăn Với Cơm

Cách chế biến món ba chỉ heo xào nước mắm mắm tôm măng

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu, cắt dưa chuột và cà chua thành từng lát mỏng, đậu tằm cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Bóc măng và cắt bỏ phần già; Để làm sạch và khử độc măng, hãy luộc măng nhiều lần trong nước. Để làm sạch và khử mùi hôi bụng lợn, bạn hãy xát với muối, để khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước. Khi thịt khô, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Đối với đậu phụ, cắt 4 miếng đậu phụ cỡ khoảng 2 ngón tay và chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Cuối cùng, băm nhuyễn 5 củ tỏi, 5 củ hành tím, 3 quả ớt và 2 nhánh sả.

Khuấy đều-chiên thịt với măng và nước mắm

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, cho tỏi, sả, ớt và hành tím băm vào xào chín vàng rồi cho thịt ba chỉ vào xào thơm. 6 muỗng canh. đường cà phê, 1 thìa bột ngọt rồi xào trong 20 phút cho đến khi thịt săn chắc.

Sau đó cho măng vào xào tiếp trong 10 phút ở lửa vừa, sau đó cho 240ml nước dừa và 200gr mắm tôm và xào. , nêm nếm vừa ăn cho đến khi nước cạn một chút thì tắt bếp cho 1/2 thìa cà phê tiêu vào.

Thành phẩm

Món ăn Thịt ba chỉ xào mắm tôm măng vừa ngon vừa bổ dưỡng, có hương vị đậm đà của mắm tôm và ăn kèm với cà chua, dưa leo khiến món ăn thêm thơm ngon, ít béo ngậy. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày.