Cách Nấu Chân Giò Heo Ngọt Béo Thơm Ngon Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Gia Đình

Cách thực hiện chuẩn bị chân giò Lagu

Chuẩn bị chân giò

Chân giò heo mua của bạn Rửa sơ qua với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Bật một nồi nước lên bếp đun sôi và đun sôi. thêm 1 thìa muối vào nồi. Khi nước sôi, cho chân giò vào chần trong 3 phút.

Sau 3 phút, bạn thấy thịt chân giò săn lại thì vớt ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh cho đến khi sạch rồi để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đổ đậu trắng vào hộp, chắt hết nước ngâm rồi rửa qua nước lạnh cho sạch và nhớt rồi để ráo nước.

Nếu bạn mua cà rốt thì cắt bỏ cuống, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn-cắt thành khối vuông.

Cắt cuống, gọt vỏ và rửa sạch hành tây. , sau đó cắt làm đôi. Ngâm hành tây vào bát nước đá lạnh để loại bỏ vị hăng.

Ngò, cắt bỏ rễ, nhặt những lát héo, chắt bớt nước rồi rửa sạch, để ráo nước.

Ướp chân giò

Đập nát 2 quả ớt với 2 củ hành khô.

Sau khi sơ chế chân giò và để ráo nước, cho vào tô lớn để ướp với 1 thìa muối. , 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Thêm vào chân giò 2 thìa nước mắm, 2 thìa sa tế và hỗn hợp hành, ớt giã nhuyễn. . Trộn đều để gia vị ngấm đều vào toàn bộ đùi lợn.

Ướp đùi lợn trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

Lông heo hầm

Bắc Bắc nồi lên bếp đun lửa lớn và đun nóng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu sôi, cho 2 tép tỏi đập dập vào xào cho đến khi vàng.

Khi tỏi vàng và có mùi thơm thì cho chân giò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó cho 3 lít nước lọc và hành tây vào nồi. Đậy nắp, hạ lửa vừa và hầm súp trong 60 phút.

Sau khi hầm trong 60 phút, mở nắp nồi, vớt hành tây ra, cho cà rốt và đậu trắng vào hầm thêm 20 phút nữa .

Đã hoàn thành

Trộn 2 thìa bột ngô (hoặc tinh bột sắn) vào tô cùng 4 thìa nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và không còn bọt. vón cục.

Cho từ từ bột mì đã hòa tan vào nồi hầm giò heo, bạn có thể tăng giảm lượng hỗn hợp bột sao cho nước dùng có độ sệt vừa ý.

Nếm thử lần cuối để làm nước dùng. đúng rồi. há miệng, món ăn đã xong rồi.

Thành phẩm

Chân giò lagu là món ăn dễ làm nhưng mất nhiều thời gian hầm nhưng lại cho ra thành phẩm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Sau 90 phút hầm Chân giò heo, thịt mềm, mọng nước, có vị ngọt tự nhiên, thấm gia vị, lớp vỏ bên ngoài trong và dẻo.

Đậu trắng và cà rốt được hầm mềm và béo. mùi thơm ngon. Lagu ăn kèm bánh mì hoặc bún rất ngon và đậm đà, phù hợp với thực đơn của mọi gia đình.

div>