Cách Làm Đu Đủ Xào Tỏi Thơm Ngon – Giòn

Cách chế biến đu đủ xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Đu đủ khi mua về Dùng dao gọt vỏ đu đủ rồi chia đu đủ làm 6, bỏ hạt và kéo bỏ lớp màng mỏng bên trong ruột đu đủ.

Dưa đu đủ ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Bóc tỏi và băm nhuyễn. Ớt xắt nhỏ.

Xào đu đủ

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh Đun nóng dầu ăn trong súp, sau đó cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi vàng và thơm thì cho đu đủ vào đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.

Thêm hơn. 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước, 1/2 thìa đường cho vào chảo. Xào cho đến khi gia vị tan hết thì đậy nắp lại và để đu đủ mềm thêm 2-3 phút nữa.

Cuối cùng cho chút tiêu xay và ớt cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đu đủ xào tỏi vừa chín tới, vẫn giữ được vị ngọt thơm ngon, thấm đẫm hương vị kết hợp với mùi thơm đặc trưng của tỏi khiến món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn dùng nóng cơm và một chén nước tương tỏi ớt để tăng thêm hương vị!

Cách chế biến Đu đủ xào tỏi và cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đu đủ gọt vỏ đậu xanh, chia làm 4 , bỏ hạt rồi ngâm vào nước muối khoảng 5 phút, vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp theo, dùng dao bào đu đủ thành những lát mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát tròn mỏng. Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Xào đu đủ

Đặt chảo lên bếp, Cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Khi tỏi vàng thì cho cà rốt và 1 thìa muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê vào./2 thìa cà phê bột ngọt, xào khoảng 3 phút cho đến khi cà rốt vừa chín.

Tiếp theo, cho đu đủ vào, tiếp tục đảo và xào thêm 5-7 phút nữa cho đến khi các nguyên liệu chín đều gia vị thấm đều.

Cuối cùng, cho rau mùi vào chảo, xào thêm một phút nữa là xong.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có món đu đủ xào tỏi và cà rốt có mùi thơm và hấp dẫn. Đu đủ và cà rốt xào vừa chín tới, nêm gia vị vừa phải nên vẫn giữ được vị ngọt và hương vị tự nhiên của rau.

Món này ăn với cơm, chấm với một ít nước tương. Còn gì tốt hơn.