Cách Làm Dưa Cải Xào Tỏi Để Tăng Thêm Hương Vị Cho Bữa Ăn Hấp Dẫn

Cách chế biến Dưa bắp cải xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ phần cuống dưa cải mua về, tách riêng từng bẹ, cắt bỏ phần héo, rửa sạch nhiều lần với nước, vắt thật mạnh để loại bỏ muối mặn bắp cải muối chua rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Sau khi để ráo nước, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cắt và vắt kiệt nước lần nữa.

Tiếp theo, bóc tỏi, rửa sạch với nước. nước, cắt 2 tép tỏi và băm nhuyễn phần còn lại. Với ớt, bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.

Xào bắp cải chua

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Đợi dầu nóng, cho tỏi và ớt băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho dưa bắp cải vào xào đều rồi cho gia vị vào chảo gồm: 1 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm , 2 thìa cà phê bột ngọt, tỏi thái lát rồi trộn đều trong khoảng 3 phút. phút để bắp cải ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp rồi bày ra đĩa thưởng thức.

Thành phẩm

Đặt bắp cải muối chua tỏi ra đĩa là chúng ta đã có món xào siêu bắt mắt rồi, hoà quyện với hương thơm cay nồng nồng của tỏi và ớt rất thơm, kích thích vị giác. Món ăn vừa phải, cải chua chua ngọt giòn và có chút cay, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt.