Cách Làm Su Su Xào Nấm Hương Thơm Ngon Khó Cưỡng Cho Bữa Ăn Ngon

Cách chế biến su su xào nấm

Chuẩn bị ngắn gọn nguyên liệu

Khi mua su su , lột vỏ, rửa sạch, cắt thành từng sợi nhỏ, rửa lại lần nữa cho hết nhựa rồi để ráo nước.

Cắt bỏ rễ nấm, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. phút. Sau đó, rửa sạch nấm một lần nữa, vớt ra để ráo nước rồi cắt nấm thành từng miếng vừa ăn có kích thước bằng 2 đốt ngón tay.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ và lá úng rồi rửa sạch với nước. nước, thoát nước. Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ, cho đầu hành vào cối và chày cùng với 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi dùng chày giã nhuyễn.

Su su xào nấm

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên bếp ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tây và hạt tiêu giã nhuyễn vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho nấm cắt nhỏ vào xào.

Thêm vào chảo 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê đường./2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa nước lọc rồi đảo đều khoảng 3-5 phút cho nấm chín.

Tiếp theo cho su su cắt sợi vào xào cùng khoảng 4-6 phút cho đến khi nấm mềm. Khi su su mềm thì nêm nếm vừa miệng.

Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ và 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là món su su xào nấm đã hoàn thành, bày ngay ra đĩa và trang trí thêm vài cọng ngò. Bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm thơm lừng với nấm hải sản mềm, dai kết hợp với su su mềm, chín kỹ nên vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và thấm gia vị rất tốt. Vừa ăn, trộn thêm chút ớt cay lại càng hấp dẫn hơn.

Món này ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt!