Cách Nấu Súp Cà Chua Lạnh Tây Ban Nha Và Súp Tôm Cà Chua Lạnh Đơn Giản

Cách chế biến Súp cà chua lạnh Tây Ban Nha

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cà chua và dưa chuột về, ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra. đầu núm, sau đó cắt thành từng miếng.

Rửa sạch ớt chuông đỏ và xanh, bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng.

Tỏi bỏ vỏ, cắt bỏ rễ rồi thái lát nó, nhặt thân cây húng quế. cũ, rửa sạch và để ráo nước.

Mua hành tây, dùng dao gọt vỏ, tách làm đôi và cắt thành từng lát mỏng.

Trộn các nguyên liệu

Cho cà chua vừa và cà chua bi vào máy xay, xay nhẹ.

Sau đó thêm dưa chuột, ớt chuông, hành tây, tỏi, húng quế, 1 cốc dầu ô liu, 2 thìa canh giấm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột thì là, 240 ml nước lạnh Nhấn để trộn hỗn hợp.

Khi hỗn hợp gần như mịn, thêm 2 lát bánh mì và tiếp tục xay nhuyễn hỗn hợp.

Hoàn thành

Bạn nêm một lần. Để phù hợp với khẩu vị, bạn có thể thêm một chút muối, sau đó cho vào tô, trang trí với húng quế, một ít bánh mì nướng, một ít dầu ô liu, rắc một ít hành lá lên trên và cắt thêm 2 lát nữa. Dưa chuột được cuộn tròn bên trên cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Súp này Súp cà chua lạnh Tây Ban Nha hay còn gọi là súp Gazpacho rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu vào mùa hè vì ngon, mát và có nhiều cà chua, cung cấp dinh dưỡng cho người dùng, thường được ăn nhiều. thường hoặc ăn kèm bánh mì trắng, mời các bạn cùng thưởng thức cùng gia đình nhé.

Cách chế biến món canh tôm cà chua lạnh

Chuẩn bị tôm

Cắt đầu tôm, bóc vỏ, sau đó dùng dao nhỏ cắt một đường dọc sống lưng để loại bỏ gân tôm. Dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để sợi tôm nhô ra một chút rồi dùng tay gỡ ra.

Làm sạch và để ráo tôm. Bạn ướp tôm với một ít hạt nom, một ít bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch cà chua, dùng dao sắc cắt bỏ phần trên rồi dùng thìa. Múc phần bên trong ra cho vào tô, xếp cà chua ra đĩa riêng.

Tách trứng và lấy lòng trắng. Rửa sạch và lau khô ngò.

Tôm thông

Cho tôm vào máy xay sinh tố, thêm lòng trắng trứng, gừng băm, bột bắp, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1/4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, sau đó xay hỗn hợp tôm cho đến khi mịn rồi cho tôm vào tô.

Cho tôm vào cà chua

Bạn múc tôm Xay nhuyễn bên trong cà chua.

Nấu súp cà chua

Cho phần bên trong cà chua vào máy xay sinh tố cùng 200 ml nước lọc rồi xay nhuyễn.

Sau đó đặt nồi lên bếp bật lửa vừa. , đổ nước cà tím vào nồi, nêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm vào khuấy đều, cho cà tím vào đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. , để tôm bên trong được nấu chín mà cà tím không bị nát.

Thành phẩm

Sau khi nấu chín, múc cà chua vào tô, đổ súp vào và trang trí với một ít ngò và hạt tiêu. Vì súp cà chua tôm không nhiều dầu mỡ nên bạn có thể dùng lạnh khi ăn hoặc cũng có thể cho vào tủ lạnh 10 phút trước khi ăn. Nước súp sẽ không bị ngậy, tanh. Súp tôm cà chua lạnh rất thích hợp cho những ngày hè. oi bức hay dùng làm món khai vị cho bữa tiệc nhẹ nhàng cùng bạn bè.