Cách Làm Chuối Xào Dừa Ngọt – Dẻo

Cách chế biến Chuối xào dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt chuối cho vào nồi , thêm 1 thìa cà phê muối rồi cho nước ngập chuối.

Đặt nồi lên bếp đun sôi, sau khi nước sôi và chuối bắt đầu bóc vỏ trong 5 phút, Kiểm tra xem chuối đã chín chưa bằng cách dán đũa xuyên qua quả chuối. Nếu thấy mềm thì xả nước. Nếu chưa thì tiếp tục đun sôi. Sau khi chắt hết nước, cho chuối vào nồi hấp.

Tiếp theo, xắt nhỏ hành lá.

Luộc bột báng và luộc tinh bột khoai tây

Cho bột báng vào một nồi khác, sau đó rửa sạch và thêm nước, dùng ngón trỏ đong, chỉ cần lượng nước vừa đủ ngập một đốt ngón tay là được.

Khi nước sôi, dùng thìa hoặc thìa khuấy đều để phần bột báng ở dưới đáy không bị cháy. Đun sôi cho đến khi tinh bột khoai mì trương nở và trong suốt.

Tiếp theo, cho tinh bột khoai tây vào, thêm một ít nước và tiếp tục nấu hỗn hợp cho đến khi tinh bột khoai mì chuyển sang màu trong.

Nấu nước cốt dừa

Thêm 800ml nước cốt dừa nước cốt dừa cho vào hỗn hợp bột báng và bột khoai tây, khuấy đều.

Thêm 4 thìa cà phê đường, bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị. Sau đó cho thêm 1/2 thìa muối để tạo thành thanh nước cốt dừa, tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi thì tắt bếp và cho hành lá vào (nếu không thích hành lá, bạn có thể bỏ qua bước bỏ hành lá nhé!).

Thành phẩm

Để chuối nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra, cắt đôi cho vào đĩa rồi rưới nước cốt dừa vào. Chuối vừa ngọt vừa dẻo, nước cốt dừa vừa béo vừa thơm, tất cả tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và gây nghiện!

div>