Cách Làm Dạ Dày Cá Ngừ Xào Sa Tế Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến dạ dày cá ngừ xào sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua dạ dày cá về, rửa sạch nước và để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn.

Luộc sôi dạ dày cá

Đặt nồi lên bếp, cho nước vào 1/3 nồi và đun sôi. Khi nước sôi, luộc dạ dày khoảng 15 phút rồi cho vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, cắt thành từng miếng nhỏ rồi để ráo nước.

Dạ dày xào sa tế

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho hành, tỏi băm nhỏ vào xào thơm.

Sau đó cho dạ dày cá cùng với 2 thìa sa tế, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt canh. Xào trên lửa lớn khoảng 10 phút.

Tiếp theo, cho hành tây vào xào thêm khoảng 5 phút, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp, cho mọi thứ ra đĩa, rắc hành lá và tiêu xay trên đầu trang. cuối cùng cũng hoàn thành.

Thành phẩm

Dạ dày cá xào sa tế có hương vị rất thơm ngon. Bụng cá giòn được phủ một lớp sa tế cay cay, ăn rất thỏa mãn. Với món ăn này, nồi cơm nóng chắc chắn sẽ thổi bay!