Cách Làm Tai Heo Chua Ngọt Sốt Me Giòn – Thơm Ngon

Cách chế biến tai lợn ngọt và sốt chua me

Chuẩn bị tai lợn

Nếu bạn mua tai lợn về thì hãy nhổ hoặc cạo sạch phần lông lợn còn sót lại trên tai một lần nữa rồi rửa lại bằng nước sạch và muối. Sau đó trụng qua nước sôi và khử mùi (nếu muốn).

Luộc tai lợn

Bạn luộc tai lợn với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê bột nghệ cho đến khi có độ mềm như ý.

Làm nước sốt me

Đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm , sau đó thêm 100ml nước me vào khuấy đều. Tiếp theo, cho 50gr đường và 30ml nước mắm vào, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nước sốt me đặc sệt rồi tắt bếp.

Phun nước sốt

Dùng dao cắt tai lợn thành từng lát vừa ăn, đặt tai lợn ra đĩa và bắt đầu rưới me rưới nước sốt lên trên rồi trang trí với ngò, ớt (nếu muốn).

Thành phẩm

Tai heo sốt me không chỉ có độ giòn vốn có của tai heo mà bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt lạ miệng của sốt me. miệng. Bạn có thể ăn tai lợn sốt me với bánh mì nóng, cơm nóng hoặc ăn không đều đặn nhé!