Cách Làm Món Gà Hầm Sả Chay Mới Lạ Và Đơn Giản Cho Bữa Ăn

Cách nấu canh gà sả chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Để giảm độ mặn của củ cải muối, hãy ngâm củ cải muối vào nước nước nóng khoảng 1 tiếng thì vớt ra rửa lại 2 lần bằng nước lạnh.

Bạn cắt bỏ phần đầu nấm rơm rồi ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 3 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Đối với cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch. , và cắt chúng thành các hình dạng. hoa. Tiếp theo, rửa sạch đậu phụ trắng và cắt thành từng miếng vuông dài khoảng 1/2 inch. Nghiền sả.

Rán chay đùi gà

Làm nóng chảo, sau đó cho 1 thìa dầu ăn thực vật và đùi gà chay vào chảo rồi chiên trên lửa nhỏ, chiên đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra.

Xào nguyên liệu

Cho chảo dầu mới vào trên bếp rồi cho sả băm, đùi gà chay xào và nấm rơm vào.

Sau đó thêm 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa nước mắm chay vào rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. chảo thấm gia vị rồi tắt bếp.

Nấu canh

Cho 1,2 lít nước lọc hoặc nước dừa tươi vào nồi, sau đó cho nhánh sả, củ cải muối chua, gừng, cà rốt cắt khúc Thêm hoa , nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.

Sau khi các nguyên liệu trong nồi mềm thì cho đậu hũ trắng và các nguyên liệu đã xào trước đó vào và đợi cho đến khi nồi súp của chúng ta sôi trở lại, sau đó nêm súp cho vừa ăn. Sau đó đợi súp sôi khoảng 8 phút thì tắt bếp và múc ra bát.

Thành phẩm

Súp gà sả chay khi nấu xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của sả trộn với vị ấm của gừng, vị ngọt của nấm và chút vị mặn của củ cải muối.

Món này rất thích hợp khi ăn nóng, không những thế còn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn khi ăn cùng bún và cơm . hướng dẫn.