Cách Làm Trứng Non Xào Hành Thơm Béo Béo Chuẩn Nhà Hàng

Cách chế biến trứng non xào hành

Luộc trứng non

Mua trứng non Rửa sơ bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch nước và để ráo nước.

Sau đó, bắc một nồi nước lên bếp, cho 1 thìa cà phê muối vào đun sôi rồi cho trứng non vào. Rửa sạch, để ráo nước và đun sôi trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho chín khoảng 80% thì vớt ra.

Ướp trứng gà non

Cho trứng non đã luộc vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1/2 thìa cà phê bột nêm. Trộn đều và để ướp khoảng 15-20 phút cho trứng non ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua hành về, hãy gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng.

Hành tây Để lại lá, cắt bỏ rễ, nhặt bỏ những lá chết, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào trứng non với hành

Địa điểm Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tây vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 30 giây. Tiếp theo, cho trứng đã ướp vào, đảo nhẹ tay, thêm 1 thìa dầu hào vào và nêm nếm cho vừa ăn. Vừa ăn, xào nhẹ nhàng khoảng 2 phút trên lửa lớn. Sau đó, rắc một ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể có món trứng chiên hành thơm ngon cho cả gia đình. Trứng non mềm và béo được tẩm gia vị, hành tây vừa chín tới có vị ngọt và thơm. Nếu ăn với cơm trắng thì sẽ ngon lắm!