3 Cách Làm Món Nem Chay Ngon Đơn Giản Ai Cũng Yêu Thích

Cách chế biến món nem chay từ nấm đùi gà

Chế biến nấm đùi gà

Đầu tiên, cắt bỏ phần gốc nấm đùi gà rồi rửa sạch. Sau đó chuẩn bị một nồi khoảng 1 lít nước, cho nấm vào nồi và 1/2 thìa muối. Bạn luộc nấm đùi gà khoảng 7 phút kể từ khi nước bắt đầu sôi. Tiếp theo, bạn vớt nấm ra để nguội.

Sau khi nấm nguội, bạn sẽ cắt nấm thành từng miếng nhỏ, cắt mỏng mũ nấm và cắt thân nấm theo chiều dọc.

<img decoding. ="async"

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Bạn chuẩn bị một nồi với khoảng 1 lít nước, đun đến khi nước sôi thì cho miến vào và chần qua nước sôi khoảng 3 phút thì vớt ra, cho ngay vào tô nước lạnh để bún nguội hẳn. Sau khi bún nguội, dùng kéo lấy bún ra và cắt làm đôi.

Ớt cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch ngò rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Trộn nem

Bạn chuẩn bị một tô nhỏ, lần lượt cho từng miếng vào, nấm đùi gà, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó dùng tay trộn đều để miến và nấm thấm gia vị.

Tiếp theo, cho nước cốt của 1/2 quả chanh, ớt cắt nhỏ, tiêu vào tô và tiếp tục trộn đều. Nếu thấy bún vẫn còn dính, bạn có thể cho thêm nhân sâm vào để giúp tách sợi bún.

Cuối cùng cho ngò vào trộn thêm khoảng 1 phút rồi bày ra đĩa.

Thành phẩm

Thế là xong Sau khi kết thúc mùa xuân chay Món bánh cuốn làm từ nấm đùi gà, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi bún thơm ngon thấm đẫm hương vị mà vẫn giữ được độ dai nhất định, cùng với nấm đùi gà giòn khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. rất nhiều.

Cách chế biến món Nem Phiên chay từ nấm kim châm

Chuẩn bị nấm kim châm

Đầu tiên, cắt bỏ phần gốc nấm kim châm, sau đó tách nấm ra và rửa sạch. Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, tiếp theo bạn cho nấm kim châm vào đun khoảng 30 giây.

Sau khi nấm mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước. Sau khi nấm ráo nước, bạn có thể sử dụng. Dùng tay bóp nấm cho ráo nước.

Nấm xào

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào xào khoảng 30 giây.

Tiếp theo, cho nấm kim châm vào chảo, xào nấm trên lửa vừa, thêm 1 thìa cà phê bột nêm và tiếp tục đảo đều . khoảng 5-7 phút cho đến khi nấm khô và chuyển sang màu vàng vàng.

Trộn nem

Cho nấm vào đĩa và để nguội. Khi nấm nguội thì cho nấm vào và trộn đều cho đến khi nấm mềm. thấm đều vào từng sợi nấm. Cuối cùng, bày nấm ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bạn sẽ có món nem chay làm từ nấm kim chi vô cùng hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm thấy nấm vẫn giữ được độ giòn rất ngon, trộn lẫn với nấm sẽ khiến món ăn thêm ngon miệng.

Cách chế biến món Nem Phiên chay từ nấm

Chế biến nấm

Chế biến nấm

Để giảm mùi hôi của nấm, bạn có thể ngâm nấm vào nước muối và vài lát gừng khoảng 5 phút. Sau đó bạn vớt nấm ra cho vào tô rồi trụng với nước nóng khoảng 1 phút.

Tiếp theo, bạn vớt nấm ra và vắt hết nước trong nấm để khi xào nấm sẽ ngấm nước. tốn ít thời gian hơn.

Xào nấm

Bật chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho nấm vào đảo đều. trên lửa nhỏ.

Nêm nấm với gia vị gồm 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê muối. Bạn tiếp tục xào cho đến khi nấm ráo nước và chuyển sang màu vàng vàng.

Chả giò trộn

Bạn cho nấm trân châu ra đĩa rồi xếp nấm, lá chanh thái lát và ớt thái lát vào đĩa. Tiếp theo, dùng tay trộn đều khoảng 3 phút cho nấm ngấm và trộn đều với nấm.

Thành phẩm

Vậy là món nem chay từ khi ăn xong bạn sẽ cảm nhận nấm có độ giòn nhất định, hòa quyện với nấm và các loại gia vị khác để món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể ăn món này với bánh tráng nướng sẽ rất phù hợp đấy.