Món Ăn Vặt Cực Ngon – Dễ Làm Tại Nhà Để Thưởng Thức Cùng Coca Cola Không Đường

Cách chế biến Bạch tuộc sốt Thái

Chuẩn bị bạch tuộc

Bạn rửa sạch bạch tuộc, sau đó cho bạch tuộc vào tô lớn cùng 1 quả chanh cắt đôi, 1 thìa muối và massage. Bạn lật ngược con bạch tuộc, bóp nhẹ lỗ tròn để lấy răng bạch tuộc ra.

Sau đó, bạn rửa sạch bạch tuộc 2-3 lần bằng nước rồi để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gạo gừng, rửa sạch nó và cắt nó thành lát. Cắt đôi quả chanh.

Bạn gọt vỏ cóc non và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sả rửa sạch, cắt chéo.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ.

Luộc bạch tuộc

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1,5 lít nước vào đun sôi, khi nước sôi thì cho vào bạch tuộc Thêm bạch tuộc, thêm gừng và chanh, đun sôi trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, vớt bạch tuộc ra ngâm vào tô nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Làm nước sốt Thái

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, Cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hẹ và tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành tỏi thơm thì cho 1 thìa dầu điều, 8 thìa nước lọc, 4 thìa nước mắm, 2 thìa nước me, 1 thìa muối tôm, 1 thìa ớt bột, 1 thìa đường thốt nốt.

Tiếp theo, khuấy đều và điều chỉnh lửa nhỏ rồi nấu thêm 3-4 phút nữa cho đến khi chín mềm. Khi nước sốt hơi đặc lại, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Bạn cho Put bạch tuộc cho vào tô lớn, cho cóc con, sả, rau răm vào, thêm sốt Thái vào trộn đều!

Thành phẩm

Món bạch tuộc Thái cực kỳ bắt mắt và ngon miệng với nước sốt chua ngọt ăn kèm cóc non phồng rộp giòn và dai, giòn bạch tuộc siêu hấp dẫn.

Thể hiện tài vào bếp của bạn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách chế biến thịt bò nướng sốt trứng muối

Chuẩn bị thịt bò

Rửa thịt bò sau khi mua qua nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. làm khô hạn. Tiếp theo, cắt thịt bò thành từng lát dày khoảng 1 inch vừa ăn.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1 thìa bột tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa canh tiêu xay.

Trộn đều và để khoảng 10-20 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch măng tây và cắt thành từng miếng dài khoảng 2 inch. Cắt bỏ đầu và đuôi tỏi, bóc vỏ, tách 2 tép rồi băm nhỏ.

Nướng thịt bò

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Đặt thịt bò và măng tây, cả tép tỏi lên khay nướng, cho vào lò nướng, nướng thịt trong 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Sau 10 phút , mở nắp lò và cho 10 gam bơ lạt vào từng miếng thịt bò rồi tiếp tục đóng nắp lò và nướng thêm 5 phút nữa.

Làm sốt trứng muối

Đặt chảo trên bếp mở lửa vừa, cho 30g bơ lạt vào, khi bơ tan chảy thì cho 2 tép tỏi băm, 10 quả trứng muối, 30ml sữa đặc, 50ml sữa tươi không đường, 1 thìa cà phê muối.

Khi nước sốt bắt đầu sôi. , vặn nhỏ lửa và khuấy đều khoảng 3 phút cho trứng muối tan, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bây giờ thịt bò đã nướng xong, để nguội khoảng 10 phút rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đặt thịt bò ra đĩa, thêm sốt trứng muối và măng. Nướng hành, tỏi và thưởng thức!

Thành phẩm

Thịt bò nướng sốt trứng muối là món ăn đơn giản, dễ làm, làm nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn, sang trọng.

Bò nấu chín mềm, ngọt, vừa miệng-sốt trứng muối đậm đà,măng tây ngọt giòn,rất ngon.