Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Giòn Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách thực hiện chuẩn bị Bánh bông lan khoai lang (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện Máy XANH)

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch khoai lang mua về, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh. Sau đó, bạn cho khoai tây vào nồi hấp cho đến khi chín.

Khi khoai tây đã chín, cho chúng vào tô và dùng nĩa nghiền nát. Tiếp theo, cho 3 thìa đường, 3 thìa bột năng, 2 thìa bột nếp, 1 thìa hạt vừng vào trộn đều để tạo thành khối bột mềm, mịn. .

Đang xử lý

Sau khoai tây và Sau Bột đã trộn xong, bạn sẽ tạo hình cho chiếc bánh khoai, có thể nặn thành kén hoặc tạo hình thành thanh dài rồi dùng dao cắt thành từng cục nhỏ. Làm tương tự cho đến khi hết bột khoai tây.

Bạn chuẩn bị một chảo dầu, vặn lửa nhỏ đợi dầu sôi thì cho bánh khoai tây vào chiên chín. Trong khi chiên, bạn nên đảo đều tay để bánh khoai phồng lên đều. Khi bánh nổi lên mặt bánh là bánh đã chín. Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Thành phẩm

Sau khi chiên, bánh khoai phồng lên rất đẹp nên gọi là khoai lang bong bóng. Vỏ bánh giòn, bên trong dai, vị khoai lang thơm ngon.

Cách chế biến bánh khoai lang

Chuẩn bị và hấp khoai tây

Mua khoai lang về, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Để khoai không bị đen, ngay sau khi cắt nên cho vào tô nước lạnh khoảng 5-10 phút để loại bỏ hết nhựa.

Tiếp theo, chuẩn bị xửng hấp, đun nước sôi, sau đó vớt khoai tây cho vào rổ hấp, hấp khoảng 15 phút ở lửa vừa cho đến khi khoai tây mềm.
img src=”/anh/so-che-va-hap-khoai-2.webp” >

Trộn bột và tạo hình bánh

Sau hấp, cho khoai tây vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Tiếp theo, cho 150gr tinh bột sắn và 65gr đường vào tô khoai tây, sau đó từ từ đổ vào 100ml nước lọc, đổ vào và nhào đến khi nguyên liệu hòa quyện thành khối mịn, sờ vào không dính tay.

Để phòng ngừa. dính, bạn xoa một ít tinh bột sắn lên khay, sau đó lấy hỗn hợp bột khoai lang vo thành từng viên tròn vừa ăn rồi đặt vào khay.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, thêm 200ml dầu ăn và nhiệt. Tiếp theo, lăn những viên bột khoai lang qua vừng đen rồi chiên trên lửa lớn.

Để khoai không bị rỗng bên trong, khi chiên bạn đảo đều và ấn nhanh cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng. Gắp ra rây hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Bánh khoai lang chiên giòn, thơm mùi vừng, tan chảy trong miệng, chiếc bánh tròn màu vàng trông rất xinh xắn và hấp dẫn.

Món này Món ăn chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích. Hãy thể hiện tài năng vào bếp của bạn và thử thực hiện ngay nhé!

Cách chế biến Bánh khoai lang (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị và hấp khoai lang

Sau khi mua đồ ngọt khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi khoai tây mềm.

Trộn bột và tạo hình bánh

Sau Khoai lang luộc chín, cho vào tô, sau đó thêm 3 thìa đường, 3 thìa tinh bột sắn, 2 thìa bột gạo nếp, 1 thìa vừng vào trộn đều. Xoa một ít tinh bột khoai mì lên tay, sau đó vo hỗn hợp khoai lang thành những viên tròn vừa ăn.

Chiên bánh

Bật chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, thêm những viên bột khoai lang vào chiên trên lửa vừa. Khi thấy bánh vừa chuyển sang màu tím đậm thì vớt ra rây hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu!

Thành phẩm

Bánh khoai lang chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong , cực kỳ ngon. miệng. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt dễ làm được nhiều người yêu thích. Chúc bạn thành công!