Cách Làm Bánh Mousse Socola Dâu Tây Cho Ngày Valentine

Cách chuẩn bị mousse sô cô la dâu tây

Làm mousse sô cô la

Cho 10 chiếc bánh quy Oreo vào máy xay cùng với 15g bơ nhạt đã đun chảy. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể cho bánh vào túi zip rồi đập dập thành từng miếng rồi trộn với bơ tan chảy.

Cho một ít bánh vào cốc thủy tinh, dùng thìa nén chặt bánh lại vào cốc rồi cho vào tủ lạnh. Để lạnh khoảng 20 phút.

Đun sôi 30 ml kem tươi, 20 ml sữa tươi không đường với 10g đường trắng, sau đó đánh 1 lòng đỏ trứng rồi từ từ cho kem sữa vào, đánh đến khi vừa. Khuấy đều.

Làm tan chảy 80g sô cô la đen với 10 ml sữa tươi không đường.

Làm mousse dâu tây

Trộn sô cô la tan chảy với sữa trứng lúc trước. Đánh bông 125ml kem tươi. Sau đó trộn trứng sô cô la vào rồi cho vào cốc bánh ban đầu, cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Làm sạch 20g dâu tây với 40g đường. Sau đó cho vào nồi đun sôi cùng 6g gelatine đun chảy.

Đánh bông kem 125 rồi trộn với dâu tây đã nguội. Sau đó, cho dâu tây vào ly và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

Thành phẩm

Có hương vị Thơm ngon và Ngọt ngào, món bánh mousse dâu socola này rất thích hợp để các nàng làm quà tặng người yêu trong ngày Valentine sắp tới. Chúc bạn thành công!