Hướng Dẫn Làm Món Củ Cải Hầm Thịt - Phiên Bản Độc Đáo Của Món Tủy Bò Hầm Siêu Nóng - Vào Bếp Wiki

Chắc hẳn món tủy bò hầm đang là món ăn siêu hot trên mạng xã hội hiện nay, khi những clip về tỷ phú Trung Quốc đang gây sốt trên các nền tảng trực tuyến. Hôm nay Mẹo Bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm phiên bản độc đáo của món tủy bò hầm siêu ngon, siêu tiết kiệm, món chính là củ cải hầm với thịt vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Táo tàu 300 gr

Thịt heo xay 300 gr

Quả kỷ tử 100 gr

Củ cải trắng 2

Cà rốt 1/small>

Gia vị thông thường 1 ít(bột nêm; nước mắm; muối; đường; bột ngọt)

Cách chế biến món củ cải hầm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi bụng lợn, ngâm thịt vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh và làm khô hạn. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thịt để xay.

Củ cải sau khi mua về, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài khoảng 7-8 cm và bỏ phần bên trong.

Sau đó, cắt cà rốt thành từng miếng. Sau đó cắt thành hình trái tim.

Rửa táo tàu sau đó cắt chúng thành những lát mỏng vừa.

Rửa sạch quả kỷ tử.

Ướp thịt

Cho thịt lợn xay vào tô rồi ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Hấp củ cải

Bạn đặt nồi lên bếp, đợi nước xôi chín rồi cho xửng hấp vào

Trong khi đợi nước sôi thì cho nguyên liệu vào ruột củ cải, từng miếng một, thịt. 1 thìa thịt lợn xay, một ít kỷ tử, táo tàu và cuối cùng là tim cà rốt.

Sau khi nước sôi, cho từng củ cải vào, đánh nhuyễn rồi hấp trong 25 phút

Cuối cùng, cho củ cải vào thức ăn trên đĩa. Rắc thêm tiêu xay để tăng hương vị là bạn đã hoàn thành.