Hướng Dẫn Cách Nấu Món Lẩu Gà Nấm Ngon Chuẩn Nhà Hàng Cả Nhà Sẽ Yêu Thích

Cách chế biến Lẩu gà nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi rửa sạch gà, dùng muối xát vào bên trong và bên ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Chia thịt gà thành 4 phần rồi dùng dao và kéo nhỏ, sắc để cắt bỏ phần xương rồi đặt vào một góc.

Rửa sạch xương và trụng trong nước sôi.

Củ cải gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cải xoong và nấm rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Lẩu gà biển

Cắt da và chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp gà với ½ thìa bột ngọt, ½ thìa bột nêm, 1 thìa tỏi băm và ½ thìa tiêu xay khoảng 20-30 phút cho gà thấm gia vị.

Nấu nước dùng lẩu gà

Đặt nồi lên Bắc bếp lên bếp cho khoảng 2 lít nước vào, cho xương và xương gà mà bạn đã vớt ra trước đó vào đun nhỏ lửa khoảng 3 tiếng. Sau đó, cho 1 thìa muối, 1 thìa dấm gạo và củ cải vào rồi đun nhỏ lửa chờ nước sôi.

Thành phẩm

Khi nước luộc gà vừa sôi, nêm nếm vừa ăn rồi cho nấm rơm vào, tiếp theo là thịt gà, nấm còn lại và cải xoong. Lẩu gà nấm ăn kèm mì trứng hoặc bún hoặc bún đồng đều thơm ngon, hấp dẫn.