Cách Nấu Lẩu Gan Bò Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Giúp Sưởi Ấm Dạ Dày Cho Những Ngày Se Lạnh Cuối Năm

Cách chế biến món Lẩu gan bò

Chuẩn bị rau

1/2 củ hành tây, bỏ rễ, gọt vỏ và rửa sạch với nước, cắt thành từng đoạn. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng đoạn.

Cắt sả và cần tây, bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 1/2 ngón tay.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái lát. Dứa bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Dấu hiệu chuẩn bị thịt bò gan

Để làm sạch gan bò và khử mùi hôi, bạn nên ngâm gan bò trong nước muối loãng khoảng 1-2 giờ trước khi rửa sạch bằng nước. Sau đó, cắt làm đôi và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt bò xào gan

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, ớt xiêm và sả mới chuẩn bị, thêm gừng thái lát vào đảo đều khoảng 5 phút.

Sau đó, cho gan bò vào xào khoảng 5-10 phút. Khi gan bò săn chắc, cho cà chua, dứa vào, đảo đều, đun trên lửa lớn khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.webp” >

Nấu lẩu bò

Tiếp theo, thêm nước vào nồi gan bò xào, lượng nước vừa đủ ngập các nguyên liệu.

Thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 2 thìa bột nêm, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Khi nồi nước sôi lại, thêm cần tây vào và khuấy đều. Vậy là xong.

Bây giờ bạn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu gan bò vừa làm xong có mùi thơm sả và gừng. Miếng gan mềm, dai và thấm gia vị, hòa chút vị chua ngọt từ dứa và cà chua.

Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn cùng bún hoặc bún. Hãy vào bếp và thể hiện tài năng của mình để gia đình cùng thưởng thức nhé.