Công Thức Nấu Canh Cá Mú Dứa Chua Ngọt Đơn Giản Chắc Chắn Cả Nhà Sẽ Thích Mê

Cách nấu súp cá mú với dứa

Chuẩn bị và ướp cá

Nếu mua cá mú về, làm sạch ruột và rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Khi cá đã ráo nước, ướp cá với 4 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê bột ớt xay rồi để khoảng 30-45 phút cho gia vị ngấm đều vào cá.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dill Nhặt những lá héo, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng khoảng 3 inch. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng.

Cắt bỏ vỏ, mắt và cùi dứa, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành và gừng, rửa sạch rồi giã nát.

Nấu canh cá mú dứa

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước đun sôi trên lửa lớn, sau đó Sau đó cho cà chua, dứa, cá sấu, hành tím và gừng giã nhuyễn vào.

Khi nước sôi trở lại thì cho cá mú đã ướp vào nồi. Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi trở lại thì dùng một miếng hớt hết bọt, giảm lửa nhỏ đun liu riu khoảng 45 phút.

Sau 45 phút, cá chín, nêm gia vị vừa miệng rồi cho thì là cắt nhỏ vào. Vào nhà tắt bếp. Múc súp ra tô là xong.

Thành phẩm

Súp cá mú nấu dứa có mùi thơm ngọt ngào và vị đậm đà tự nhiên. Cá mú có thịt chắc, tươi ngọt hòa quyện với vị chua dịu ở đầu lưỡi từ cà chua và dứa, quyện với chút mùi thơm của thì là, tất cả tạo nên hương vị hấp dẫn khó có thể bỏ qua. Hãy thử kỹ năng vào bếp của bạn ngay bây giờ!