Cách Xay Bột Gạo Bằng Máy Xay Sinh Tố Chất Lượng Đơn Giản Tại Nhà

Cách pha bột gạo

Ngâm và xay gạo

Gạo vo sạch rồi ngâm trong nước thường khoảng 6-8 tiếng. Sau khi ngâm, vo gạo với nước thêm khoảng 2 lần nữa.

Cho khoảng 1/2 chén gạo đã vo và 1/2 chén nước lọc vào máy xay. Xay trong 10 phút ở mức cao nhất cho đến khi thu được hỗn hợp mịn thì tắt. Xay tương tự với số gạo còn lại cho đến khi hết.

Rây bột

Đặt một cái rây hoặc dùng vải che bát lại, sau đó đổ hỗn hợp gạo vừa xay ra.

Dùng thìa vắt bớt nước rồi cho cơm thừa vào một chiếc bát khác.

Sấy bột

Cho bát cơm vào nồi chiên không dầu và sấy khô ở nhiệt độ 80 độ C trong 10 phút. Sau đó dùng thìa khuấy đều bột. Tiếp tục sấy và khuấy như vậy khoảng 5 lần cho đến khi bột khô hoàn toàn, bột sẽ bảo quản được lâu hơn.

Sau khi sấy khô bột, lọc bột qua rây để bột mịn. Sau lần lọc đầu tiên, lượng bột còn lại trên ray sẽ được cho vào máy xay để xay lại. Xay khoảng 5 phút ở tốc độ cao rồi tắt. Sau đó rây bột này lại. Chỉ cần lặp lại hai bước này cho đến khi hết bột.

Thành phẩm

Bột gạo phần được làm bằng máy xay nên rất mịn, khô và có mùi thơm nhẹ của gạo. Bạn có thể sử dụng bột gạo để làm nhiều món ăn hấp dẫn như: bánh đúc, bánh canh, phở,…