Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc Bằng Nồi Cơm Điện Đẹp Và Dễ Làm Tặng Mẹ

Cách làm xôi dừa đậu biếc cho hoa vào nồi cơm điện

Ngâm gạo

Cho 500gr gạo nếp và 500ml nước vào tô, vo sạch với nước 2-3 lần cho đến khi nước trong , vớt xôi ra và để ráo nước.

<img decoding ="async "

Nấu nước hoa đậu biếc

Bật nồi lên bếp, thêm 500ml nước, 2 thìa hoa đậu biếc khô, nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi hoa đậu biếc xuất hiện. Sau khi đã lấy hết nước và cánh hoa chuyển sang màu trắng thì tắt bếp.

Sau đó dùng rây lọc hết phần hoa đậu biếc còn sót lại trong nồi.

<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/nau-nuoc-hoa-dau-biec-2-1.webp" title="nấu xôi

Tiếp theo, bạn cho gạo nếp vo sạch, để ráo nước cho vào nồi cơm điện, sau đó cho đậu biếc còn nóng vào nước hoa và 1 thìa muối.

Khuấy đều cho đến khi muối tan, thêm 2 thìa cơm dừa khô vào, trộn đều, đậy nắp, khởi động nồi và nấu khoảng 9 phút 31 giây cho đến khi xôi chín, sau đó dùng nắp múc cơm. Xào đều xôi trong nồi.

Lấy một lượng vừa đủ cho vào tô, dùng tay ấn chặt để tạo hình, sau đó úp ngược xôi lại lên đĩa.

Nấu nước cốt dừa

Đặt nồi lên bếp, cho 200ml nước cốt dừa và 1/Thêm 4 thìa cà phê muối, 1 thìa đường và 1 thìa nước tinh bột sắn (tỷ lệ 1 thìa cà phê tinh bột khoai mì: 1 thìa canh nước ấm ở 80 độ C).

Nấu và khuấy trên lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi nước cốt dừa sôi và hơi đặc lại thì tắt bếp.

Cuối cùng đổ đều nước cốt dừa lên trên phần xôi trên đĩa, rắc thêm một ít cơm. Dừa tươi nạo sợi và trang trí bằng 3 bông hoa làm từ vỏ cam cuộn, bạn có thể tặng mẹ nhé!

Thành phẩm

Gạo nếp hoa Sau khi nấu chín trong Nồi cơm điện, đậu xanh sẽ có màu xanh nhạt vô cùng đẹp mắt và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng của nước cốt dừa trắng sữa, mịn màng, hấp dẫn.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị xôi mềm hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, mặn mặn tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Tuy đơn giản nhưng đảm bảo ai ăn cũng mê!

Cách chuẩn bị Xôi đậu hoa lá dứa bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho 500gr gạo nếp vào tô có 1 thìa muối rồi vo thật sạch với nước. nước, sau đó vớt xôi ra để ráo nước.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, đun lửa vừa cho đến khi chảo nóng thì cho vừng vào, rang trên lửa nhỏ khoảng 2 phút cho đến khi vừng vàng và thơm thì tắt bếp, cho vừng đã rang vào tô, giã nát.

Bạn cũng cho đậu phộng vào chảo, rang đều trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi đậu phộng vàng và thơm. Tắt bếp, bỏ vỏ, cho vào túi zip, kéo kín túi lại và dùng chày giã nhuyễn.

Muối được rang đều cho đến khi lỏng và khô thì tắt bếp, cho vào tô và giã nhuyễn. Sau đó trộn đều đậu phộng giã nhuyễn, vừng và muối là bạn đã có tô muối mè thơm lừng để ăn cùng.

Nhặt lá dứa và rửa sạch.

Nấu nước hoa đậu biếc

Bật nồi lên bếp, thêm 600ml nước và 2 thìa hoa đậu biếc khô, nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau khi hoa đã tiết hết nước thì tắt bếp và dùng rây lọc bỏ phần thân hoa.

Nấu xôi

Đầu tiên, cho xôi đã vo sạch và để ráo nước vào tô cùng 1/2 nước. tinh chất hoa đậu biếc, 1/2 thìa muối, 1/3 cốc nước cốt dừa (chén cơm). Khuấy đều và ngâm khoảng 20 phút cho đến khi gạo ngấm nước trà và chuyển màu.

Bạn vớt xôi đã ngâm ra để ráo nước. Tiếp theo, dùng kéo cắt đôi 3/4 số lá dứa vừa rửa sạch cho vào nồi cơm điện, cho hết xôi đã ráo nước vào, rắc 1/2 thìa muối, đổ hết nước cốt dừa và 1/2 vào. cốc nước. lọc vào.

Đóng nắp, cắm điện và nấu khoảng 5 phút cho đến khi nồi cơm điện bật. Dùng đũa đảo đều xôi rồi đập nắp nấu thêm một lần nữa cho đến khi xôi chín hẳn thì múc xôi ra đĩa. Để giảm nhiệt, hãy trang trí với vài nhánh lá dứa đã rửa sạch còn lại và bạn có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Xôi lá dứa và hoa đậu bướm cho vào nồi cơm điện sẽ có mùi thơm hấp dẫn của lá sau khi nấu. quả dứa. Xôi nấu chín có màu xanh nhạt đẹp mắt và nhiều nước cốt dừa.

Chấm với muối mè rang thơm lừng, độ ngon sẽ tăng gấp đôi và chắc chắn mẹ bạn sẽ phải ngạc nhiên về tài nấu nướng của bạn!