Cách Nấu Canh Măng Chua Cá Hồi Thơm Ngon – Hấp Dẫn Kích Thích Vị Giác

Cách nấu canh măng chua cá hồi

Chuẩn bị và ướp cá

Chuẩn bị và ướp cá

Sau khi mua về, rã đông vây và ức cá hồi, sau đó rửa sạch bằng nước vo gạo và một chút muối. Bóp cá thật kỹ khoảng 5 phút thì rửa lại bằng nước sạch.

Cá sau khi sơ chế xong, ướp cá với 1/2 thìa bột canh, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột nêm. , 1 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Măng chua rửa sạch một lần với nước rồi vớt ra rổ cho ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch cà chua và cắt cuống. Cắt bỏ những lá bị hư, bỏ rễ, sau đó cắt 1/2 củ hành thành từng miếng, phần còn lại băm nhuyễn. Gọt vỏ hành tím rồi thái lát.

Nấu canh măng chua cá hồi

Cho 1 thìa dầu ăn trong nồi, đun nóng dầu rồi xào hành tím cho đến khi thơm.

Tiếp theo, cho măng chua và 1/2 số cà chua đã chuẩn bị vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1 phút. Sau đó cho khoảng 1,5 lít nước sôi vào nồi.

Để nước súp đậm đà hơn, cho 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột canh. Đun sôi nước.

Sau khi nước sôi, cho vây cá hồi đã ướp vào nồi.

Sôi trên lửa vừa trong khoảng 7 phút, sau đó cho số cà chua còn lại vào. , nấu đến khi nước súp sôi lại thì cho hết hành lá vào, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay và nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm

Như Như vậy là bạn đã có thể có ngay món canh măng chua cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Nước súp trong có vị chua nhẹ, cá hồi béo, mềm ngọt, măng dai và giòn. Món canh này bạn có thể ăn với bún tươi hoặc cơm nóng, đều ngon cả.