Cách Nấu Súp Bông Cải Xanh Và Gà Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến súp lơ xanh và súp gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi và làm sạch, hãy xoa gà thật kỹ bằng muối, rửa sạch rồi chặt thành từng miếng-miếng có kích thước.

Cải xanh, loại bỏ lá thối, rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Tiếp theo, vớt bắp cải ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.

Cạo gừng, rửa sạch rồi giã nát.

Ướp gà

Cho gà vào tô trộn đều với 3 thìa cà phê nước tương bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa nước mắm.

Ướp trong khoảng 10 phút cho gà ngấm gia vị.

Nấu súp

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và đun nóng Sau đó cho hành, tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút cho thịt gà thấm gia vị, sau đó cho 25ml rượu trắng vào xào chung.

Tiếp theo, cho thêm vào. 1,5 lít nước lọc, đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút. Lúc này, cho 25ml rượu trắng còn lại, gừng giã nhuyễn vào và nêm khoảng 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm. Nếu thấy vừa miệng, hãy thêm bông cải xanh vào và nấu. 5 phút nữa cho đến khi bắp cải mềm.

Thành phẩm

Thịt gà mềm dai , rau xanh tươi hòa trong nước dùng ngọt đậm đà cùng chút gừng ấm áp. Súp gà và bông cải xanh đơn giản nhưng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.