Cách Nấu Canh Tôm Tươi Thơm Ngon – Thanh Đạm Cho Bữa Ăn

Cách nấu canh bầu tôm tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua bầu, bỏ cuống và gọt vỏ sạch, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước rồi để ráo dùng dao cắt cuống thành từng miếng nhỏ vừa ăn tùy theo sở thích của bạn.

Mua hành ngò về, cắt bỏ rễ và lá héo, rửa thật sạch, để ráo nước. .

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Chuẩn bị và giã tôm

Mua tôm sú về, bỏ đầu, lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, nếu Nếu có gạch tôm thì giữ lại.

Sau đó rửa sạch bằng nước muối loãng, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, cho 1/2 con tôm vào cối giã nhuyễn, giã nhuyễn phần tôm còn lại hoặc để nguyên con.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi đun trên lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho hết tôm vào. Xào chung, khuấy đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.

Tiếp theo cho khoảng 2 chén nước lọc (bát cơm) vào nồi, đun sôi trên lửa lớn rồi cho lần lượt các gia vị vào, gồm: 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường.

Sau đó đợi súp sôi mạnh, vớt bọt rồi cho bầu vào, khuấy nhẹ và đợi đun sôi lại súp rồi nêm lại cho vừa ăn, cắt ngò rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho súp vào tô, thế là đĩa bầu nấu tôm tươi đã hoàn chỉnh với màu xanh của bầu và màu gạch của tôm rất bắt mắt. muốn ăn ngay.

Súp canh với tôm tươi thật ngọt ngào và sảng khoái. Bầu chín mềm thơm ngon cùng vị ngọt tự nhiên của tôm khiến bữa ăn thêm hấp dẫn.