Cách Nấu Nồi Nước Mắm Chay Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến Lẩu Nước mắm chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ khô bạn mua về ngâm nước khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch, vắt khô rồi luộc khoảng 20 phút cho mềm.

Nấm rơm cắt bỏ cuộn nấm, sau đó ngâm vào nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo nước. Cắt nấm rơm thành miếng mỏng vừa ăn nếu thích.

Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím. Rửa sạch, để ráo nước và cắt các loại rau đi kèm thành từng miếng vừa ăn.

Lọc nước mắm

Cho nước mắm khô vào tô, dùng thìa dàn đều rồi thêm từ từ nước vào (khoảng 400 ml nước). ) và trộn đều cho đến khi nước mắm tan hết.

Sau đó lọc qua rây để lấy nước mắm và bỏ nước mắm.

Nấu lẩu

Đặt nồi lên bếp, bật lửa đợi nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào xào hành tím băm nhuyễn sả, ớt.

Khi hành tím và sả thơm thì cho nước mắm đã lọc vào đun sôi.

Khi nồi nước sôi sôi thì bật lửa và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút thì cho 1,5 thìa đường vào , 1/2 muỗng canh bột nêm chay (bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị) sau đó đun sôi lại rồi tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Bạn có thể cho đậu phụ, đậu phụ, nấm rơm và các loại rau ăn kèm vào nồi lẩu điện rồi thêm nước dùng vào nồi. Khi ăn cắm điện bật chế độ nấu đun sôi sau đó Chuyển sang chế độ giữ ấm.

Thành phẩm

Ăn cùng bún và rau, có thể ăn kèm bát nước mắm cay, Vị đậm đà của nước lẩu, vị ngọt của rau, Vị bùi bùi của đậu hũ ngon lắm các bạn ơi, hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.