Cách Làm Món Lẩu Nướng Tại Nhà Cực Đơn Giản Mà Ngon Như Nhà Hàng

Cách chế biến món Lẩu bò nướng sốt me

Làm sốt me

Cho 15gr tỏi, 15gr hành tím, 10gr sả và 1 củ vào máy xay sinh tố đào xắt nhỏ. Nêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 50gr nước me, 10ml nước mắm, 40gr đường và 20gr dầu hào, hỗn hợp này xay nhuyễn.

Thịt bò ướp

Rửa sạch Thịt bò thật nhuyễn, cắt thành từng lát mỏng cho vào tô, nêm 15 gam ớt thái lát, 1/2 củ hành tây cắt múi cau, trộn đều.

Tiếp theo cho sốt me vào trộn đều. đều để thịt bò thấm gia vị. Ướp thịt bò trong 15 phút.

Làm món Lẩu nướng

Đặt chảo lên bếp, dùng một tờ giấy bạc phủ lên bề mặt chảo. Thêm khoảng 20 gam bơ không muối, chà nhẹ cho đến khi bơ tan chảy, sau đó đặt nấm kim châm, cà rốt thái sợi và nấm đùi gà thái lát lên một mặt chảo.

Trong chảo còn lại, cho thịt bò vào. ướp nó trước đó. Nấu khoảng 10 phút, các nguyên liệu chín dần thì cho 100gr rau muống đã tách đôi vào, trộn đều và thưởng thức. >

Thành phẩm

Lẩu bò nướng sốt me Ngon, hấp dẫn vị, hương vị của nấm, thịt bò, cà rốt và me chua ngọt hòa quyện hoàn hảo mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị tuyệt vời và mới lạ.

Món ăn kèm thích hợp với bánh mì, bạn có thể làm để chiêu đãi bạn bè trong những dịp đặc biệt!

Cách chế biến món lẩu nướng thập cẩm

Chuẩn bị rau

Tỏi và hành tím gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Tương tự, cắt bỏ phần gốc, thân già và lá sả, rửa sạch, giã nát rồi thái nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, giã nhuyễn rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt và thái nhỏ. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn.

Đối với cà chua cũng vậy, rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt thành từng múi. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, sau đó cắt thành thanh dày khoảng 1/2 inch.

Nấm kim ngân thần thánh thành từng bó nhỏ, rửa sạch. Để khử mùi hôi, hãy ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước.

Chuẩn bị và ướp thịt lợn

Để khử mùi thịt lợn, rửa thịt bằng nước muối rồi ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra rửa sạch với nước nhiều lần.

Tiếp theo, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cho thịt lợn vào tô, nêm 1/2 thìa bột canh, 1,5 thìa mật ong . mật ong, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hành tây băm, 2 thìa cà phê sả băm và 1 thìa cà phê tỏi băm, trộn đều, ướp thịt trong 30 phút.

Chuẩn bị và cuộn thịt bò

Rửa sạch Thịt bò cắt thành từng lát mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê gừng băm, 1/2 thìa sả băm, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1,5 thìa cà phê nước tương, trộn đều, ướp thịt trong 30 phút. phút.

Sau 30 phút, bạn bắt đầu cuộn thịt bò. Trải thịt bò lên thớt, đặt phần gốc nấm kim châm vào thịt bò rồi từ từ cuộn lại. Bạn làm tương tự cho đến hết phần thịt bò và nấm đã chuẩn bị.

Làm nước chấm

Để làm nước chấm cho vào tô 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, tất cả ớt băm nhỏ và 1 thìa ớt nước sốt, khuấy đều để các gia vị hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Làm món Lẩu nướng

Bắc Bắc chảo lên bếp , cho 2 thìa dầu ăn và 2 thìa bơ lạt vào, xoa đều cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó, lần lượt cho thịt bò cuộn, khoai tây, cà chua, thịt lợn và hành tây vào.

Nấu khoảng 5 phút thì các nguyên liệu chín hẳn, bạn có thể ăn cùng rau sống, chấm với nước sốt và thưởng thức!

Thành phẩm

Lẩu nướng thập cẩm là món ăn có cách chế biến khá đơn giản nhưng hương vị không kém gì món ăn nhà hàng. Hương vị được tẩm ướp vừa phải, thịt đậm đà và mềm. Thịt bò cuộn thơm ngon, nấm thấm gia vị.

Đặc biệt khi ăn cùng rau sống khiến món ăn trở nên thanh đạm và đỡ nhàm chán hơn rất nhiều.