Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Lá Giang Chua Ngọt Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến món lẩu cá bớp nấu lá giang

Chuẩn bị và ướp cá

Rửa sạch cá và xát muối nhiều lần cho hết mùi tanh. Sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

Cho cá vào tô cùng 1 thìa canh Thái nước lẩu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê mật đường, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa canh nước mắm ướp trong 1 tiếng. ”

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ và băm tỏi. Sau đó bạn lấy măng chua rửa sạch rồi cho ra đĩa cho ráo nước.

Tiếp theo, bạn rửa sạch cà chua rồi cắt thành từng đoạn.

Phần lá giang mua về rửa sạch , sau đó cắt. Nhỏ và giã nhỏ để lá tiết ra chất chua, khi nấu sẽ ngon hơn.

Xào nhẹ cá

Đặt nồi lên bếp, cho vào dầu cho đến khi sôi Sau đó phi tỏi cho đến khi thơm.

Khi tỏi thơm và vàng thì cho cà chua vào xào chung. Tiếp theo, cho cá vào xào trên lửa vừa cho đến khi cá săn chắc.

Nấu lẩu

Bạn cho một ấm nước sôi vào, Khi thịt cá săn lại thì cho nước vào đun khoảng 10 phút.

Khi nước sôi thì cho măng chua đã chuẩn bị vào đun khoảng 5 phút. Khi nước sôi thì cho lá vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Lẩu cá bớp lá giang thơm ngon, Cá săn chắc có vị ngọt tự nhiên. Lá lốt có vị chua trộn với măng giòn ăn cùng bún và rau lẩu. Thêm một chén nước sốt tỏi ớt và muối ớt xanh cho sự kết hợp hoàn hảo nhé!